宮舘は銚子市でキャベツを育てる農家。宮内さんを訪ねた。犬吠埼灯台にちなんだ灯台キャベツは柔らかい食感と強い甘さで人気。宮舘は収穫体験をさせてもらい、生で試食した。宮内さん宅でキャベツ料理を振る舞ってもらった。ロールキャベツはひき肉の代わりにサバ缶を使っていた。キャベツは使う場所によって味が変わる。外側はシャキシャキとした食感。内葉は火を通すと甘くて柔らかくなる。中心は生で食べるのがおすすめ。キャベツメンチカツは玉ねぎの代わりにキャベツの外側の葉を使っている。天日干ししたドライキャベツを入れたスープも味わった。
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「銚子市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月19日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレKing ＆ Princeのバイトレ
- 炊飯器の旅in千葉県銚子市。
- 2025年4月19日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（オープニング）
- 「花まんま」に出演の鈴木亮平さんと有村架純さんにインタビュー。週末トラベルは銚子。絶品海鮮グルメを紹介！
- 2025年4月13日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブ日本全国 春のマナブ パン祭り
- 千葉のご当地パンは山口製菓舗の甘食。ネット販売は2～3か月待ちの人気商品。和風マフィンのような甘い香りが特徴で素朴な味。昔は水で生地をこねていたが、25年前に山口製菓舗では卵だけで生地をこねる現代風の甘食にアレンジした。
- 2025年4月12日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はキャベツ。三浦市の年間平均気温は約18℃。潮風のミネラルを浴びた本春キャベツは甘いという。
- 2025年4月9日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！千葉県九十九里町PR大使も知らない？新常識
- 観光大使も知らない新常識、九十九里町がある千葉県を紹介。千葉県の自慢グルメ、銚子市の銚子漁港にある「ヤマタくん」は朝7時30分から大行列。前日の閉店後から約50組分の整理券を配布、開店前から他県からも人が押し寄せるという。午前10時オープンとともに満席、今が旬の金目鯛の煮付け定食は刺し身3種盛り付きで時価で1650円、本マグロなどが6種盛りの刺身定食も165[…続きを読む]
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