次は錦糸町。ここでは特選ひやむぎ きわだちというひやむぎ専門店がある。店主の永井さんはひやむぎについて、麺の規格が1.3ミリから1.7ミリ未満のものを指すと紹介した。ひやむぎはとてもマイナーだが、美味しいひやむぎを提供するには専門店が適しているからと店を構えた。店主の実家は飲食店をやっており、店を継ぐため修業をしていたところ、手打ちのひやむぎに衝撃を受けたという。こだわりはそばの風味とうどんの喉越しのいいとこ取り。さらに店主は新商品を数多くつくっている。新商品のすだちのひやかけは喉越しが際立つ美味しさ。店主のこだわりは全粒粉入りの自家そうめん。小麦粉にあわせるのは香川から取り寄せた全粒粉で、石うすでひいたもののみを使用している。分量も当日の気温や温度で加水率を調整している。さらに出汁にもこだわりがあり、真昆布とニボシを煮出したものとしいたけの出汁とイカとんびを加える。さらに鰹節をくわえてつゆが完成。店主はひやむぎについて、ひやむぎのすそのを広げることが重要で、新しいことにチャレンジすることが大事だと話した。
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「錦糸町（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 2年ほど前、迎卓実さんは初めてのボディービル大会の出場が決まり、筋肉強化のための食生活を送っていた。食事はたんぱく質もりもりのメニュー。1日に、馬刺し1kg、鶏むね肉600g、ゆで卵10個、ブロッコリー1kgを食べていた。これを1ヶ月続けたある日、腰に信じられない激痛が走った。病院に運ばれ診断の結果、尿路結石だった。
- 2026年8月2日放送 14:00 - 14:55 フジテレビ
- ザ・ノンフィクションクズ芸人の生きる道 前編 58歳 恋も笑いも崖っぷち
- 小堀さんは保育園で以前の持ちネタを披露した。給料以外におねだりもした。女子プロゴルファーと2度目のデートをした。
- 2026年8月2日放送 12:55 - 13:55 テレビ朝日
- 東野幸治は移住したい東野幸治は移住したいto栃木県 大田原市
- 次に、自然豊かな須賀川地区に移動し、東京から移住してきた春山さん一家から話を聞いた。春山さん一家は、元々は錦糸町で居酒屋を経営していたが、コロナ禍を機に移住したという。
- 2026年8月1日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オープニング）
- 今回は、ブリテンズ・ゴット・タレント決勝に進出したダブルダッチの神が登場。実力は世界に認められたが、ある悩みがあるという。さらに傷ついた犬やネコを5万頭以上救ってきた義肢装具士の神が登場する。
- 2026年7月29日放送 22:45 - 23:45 TBS
- 水曜日のダウンタウン都内のパンチパーマ 令和の絶滅危惧種説
- 「都内のパンチパーマ 令和の絶滅危惧種説」を実証。4組の芸人が都内に住むパンチパーマの人をゲームっぽく探していく。ボクシングジムを訪れるも該当者はいなかった。都内各地でインタビューを行うもパンチパーマの人はなかなか見つからなかった。旦那さんが濡れたような質感の緩めのパンチパーマをしていたと話す主婦をみつけたが、ノーカウントに。父親がパンチパーマだと話す男性に[…続きを読む]
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