1日300個が完売する絶品朝メシパンを紹介。神奈川県葉山町のブレドールは地元で愛され続ける老舗のパン屋さんで朝7時の開店と同時に約100種類もパンが並び、週末にはオープン前から人だかりができている。人気なのは90分間好きなだけ焼き立てパンが食べられるモーニングだ。焼き立てパンを提供するために紳也から仕込みをしている。橋本さんは40歳まで百貨店で勤務していて34年前に友人が開いたパン屋さんに営業担当として参加した。しかしパン職人の指が機械に挟まれてしまい急きょパン職人の道へ進むこととなった。ブレドールをオープンした経緯などを話した。