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「鎌倉駅前」 のテレビ露出情報

井上さんはカカオと食材の一体感で参考になるお店があるという理由で鎌倉にある「CHOCOLATE BANK」へ。昼間はスイーツ。夜にはカカオ料理のフルコースを提供しているお店だという。シェフの石原氏によると、チョコレートはカカオを使用した発酵食品で、発酵食品と組み合わせると旨味が倍増するという。このヒントを得た井上さんは日本の発酵食品である「味噌」を活かし、地元でよく食べていたという「味噌ピー」を使って「チョコ味噌ピーのコッペパン」を作り上げた。ゴディバの担当者からは「美味しい」などと絶賛された。そして試作品はもう一つあり、お惣菜パンでのリベンジという意味で「焼きそばパン」を開発。担当者からも「意外と合う」などと好感触だった。そして試食後に担当者からは「エレガントに食べられるような見た目にしてほしい」とのリクエストが入り、井上さんは見た目の改良に入った。
住所: 神奈川県鎌倉市小町1
URL: http://www.enoden.co.jp/map/kamakura.html

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月14日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタここが知りたい!
今月発表された自治体ブランドランキング。18万人超えのアンケートから全国1位に選ばれたのは、北海道函館市。2位は石川県金沢市、3位には札幌市が選出された。そして全国で4位、首都圏で1位になったのは神奈川県鎌倉市。鎌倉といえば、多くの観光客が押し寄せオーバーツーリズムが問題になっているが、「Nスタ」が注目したのは北鎌倉。駅前には鎌倉五山第2位に名を連ねる円覚寺[…続きを読む]

2024年10月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!3連休 秋の魅力満載!江ノ電沿線旅
ふじさわ江の島花火大会、長谷寺NIGHT TABLEなど、今月イベント満載の江ノ島電鉄沿線。前回、江ノ島駅では「Pizzeria IL Porto」を紹介した。今回目指すのは鎌倉の隠れ家絶景。

2024年10月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!水トリップ
裏鎌倉でオススメの移動手段が「湘南モノレール」。全国で2カ所のみだという「つり下げ式」で、最高速度が時速75kmと速いという。大船駅から終点の湘南江ノ島駅までは14分で着くとのこと。

2024年9月28日放送 2:15 - 3:15 NHK総合
江ノ電のある風景(江ノ電のある風景)
江ノ電が鎌倉から藤沢まで走る様子が流れた。

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