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「長いも」 のテレビ露出情報

苫小牧港のコンテナを調査。リーファーコンテナとはマイナス30℃~プラス30℃まで0.1℃単位の温度管理が可能なコンテナ。コンテナ内を一定の温度に保つため太陽の熱を吸収しにくい白色なのが特徴。台湾・高雄港へ輸出されるコンテナで、苫小牧港からは約2週間かかる。大量の段ボール箱の中にはおがくずが詰められており、長いもが入っていた。涼しい気候が適しており、広大な土地を活かした北海道での収穫量は全国1位。十勝地方は水はけの良い土壌に恵まれ栽培が特に盛ん。長いもは5月頃植えられネットに絡みながら上へ伸び秋に地上部分が枯れると収穫の最盛期となる。収穫では長いもの横を掘って人が手で折れないよう収穫する。その後洗浄し手作業でサイズ別に選別し箱詰めしおがくずを入れて出荷する。おがくずは梱包材となる。長いもの輸出先の半分以上が台湾。台湾に流通する長いもの中心は台湾産だが日本産も2割ほどある。長いもは台湾では胃腸を整える滋養強壮の薬膳食材。台湾では山藥雞湯という鍋料理で食べるのが定番。また屋台では長いもジュースも売られている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月15日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「豚とレタスのとろとろ豆乳」の作り方を紹介。鍋でお湯を沸かす。レタスは6枚くらい葉をむく。美味しいレタスを見分ける時の理想の切り口の大きさは10円玉サイズ。大きすぎると葉が硬く苦味も出やすい。長いもの皮をむいてすりおろす。柚子こしょう、めんつゆ、豆乳をとろろに加え混ぜ合わせ、タレの完成。麺のつけダレとしてもオススメとのこと。冷蔵庫で冷やしておく。
「豚とレ[…続きを読む]

2026年5月21日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
せいやは「松阪牛ローストビーフロール アジアン風」を堪能した。

2026年4月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!トップニュース解説
原油高騰で“値上がりするものに関して3つのポイント(値上がりが考えられる食品、食品以外で影響をうけるもの、影響をうけにくいもの)にわけてスタジオ解説。値上がりが考えられる食品について熊野さんの分析では、燃料費の高騰による影響で魚介類、小麦粉、食用油は大豆が使われることが多くそれがバイオ燃料に回される可能性から高騰が予想。さらに鶏や豚はえさの高騰によるもの、紅[…続きを読む]

2026年3月5日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
コンテナ全部開けちゃいました!コンテナ全部開けちゃいました! 苫小牧港編
苫小牧港のコンテナを調査。リーファーコンテナとはマイナス30℃~プラス30℃まで0.1℃単位の温度管理が可能なコンテナ。コンテナ内を一定の温度に保つため太陽の熱を吸収しにくい白色なのが特徴。台湾・高雄港へ輸出されるコンテナで、苫小牧港からは約2週間かかる。大量の段ボール箱の中にはおがくずが詰められており、長いもが入っていた。涼しい気候が適しており、広大な土地[…続きを読む]

2026年1月19日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?)
「具だくさんのとろろ汁」の作り方を紹介。長いもの皮をむいておろす。長ねぎに切り込みを入れてから切る。青い部分は斜めに切る。しいたけは軸を落として半分に切る。にんじんは皮をむいて半月切りにする。豚バラ肉は3cm幅程度に切る。さといもは皮をむいて4等分に切り、水で洗って水分を取る。フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を炒める。

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