旬を迎えるのが「カキ」。岡山ではカキの身入りが良くなっている。カキの生産者・川崎春輝さんは「いいほうですね。水温も関係して時期がずれてきているのは間違いない」。温暖化の影響で養殖の作業開始が以前と比べて1か月ほど後ろ倒しに。宮城県は毎年9月29日に生食用のカキを出荷しているが、今年は1か月おくれで出荷が開始。県漁石巻湾支所・丹野かき部会長は「カキの状態も卵も抜けて身の方も良くなってやっと自信をもって出せるカキになってほっとしている」。都内の鮮魚店では、先月は100グラムあたり680円で販売されていたが、きのうは約600円。価格は今後落ち着いてくる見込み。今月オープンした横浜市の海の公園かき小屋では炭火焼で味わう岩手県山田湾産のかきに三陸産かきフライなど旬の料理が楽しめる。海水温が冷たくなってくると粒が揃ったカキが出荷できると聞いているとかき小屋の店主は期待。カキといえば鍋。鍋に欠かせない野菜に追い風が吹いている。長ネギや白菜など鍋野菜系が買い求めやすくなってきているという。値段とともに気温も下がるこの時期にカキ鍋料理がいいかもしれない。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月13日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！サイコロメガネ飯
- 今回のサイコロメガネ飯の舞台は静岡・用宗。用宗ではワカメ養殖にも力を入れており生ワカメ販売会を年イチで開催している。「八百鉄商店」ではイチゴやスイカなどが販売している中、まずは予算内でおさめるため卵や長ネギなどを購入。最後は精肉店「はなしろ」を訪れ「黒毛和牛こま肉」を購入した。
- 2025年3月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングエンタメワイド
- 資生堂の新商品発表会に登場した長澤まさみさんにインタビュー。夢の化粧品を聞くと「1回使うと一生肌が乾かないもの」と話した。身近な友達を見て「たくましくみんなが生きてきたんだな」と感じ美しいなと思うそう。元気の源を聞くと「好きなものを食べること、魚が好き」と話した。
- 2025年3月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 埼玉・春日部市にあるみどりスーパーでは、そこらへんの草天丼などの「そこらへんの〇〇シリーズ」が人気。観光バスツアーがやって来るほどの人気店となっている。
- 2025年3月7日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8谷原流レシピ テイバン＋
- 谷原流スタミナ丼のレシピを紹介。まずはタレ作り。少量の味噌を隠し味に。味付けを失敗しないプラス食材がめんつゆ。続いて肉と野菜の下準備。ネギを斜めにカットし、ほぐしておくと加熱ムラがなくなりおいしさUP。豚バラは三等分にカットする。肉の両面に片栗粉をまぶすと肉のうまみが逃げにくい＆タレが絡む。あとは火を入れて一気に仕上げ。
- 2025年3月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県館林市
- 笠井信輔が群馬県館林市の関口さんのご飯を調査中。鍋に、水、正田醤油のだし醤油、大根、豚肉などを入れて煮込む。ひもかわうどんも煮て、鍋に入れたら「具だくさん煮込みうどん」の完成。食卓にはいもフライ、タケノコの煮物も並んだ。
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