節分の豆を使ったアレンジお好み焼きを浜内千波が伝授。豆たっぷりのカリふわお好み焼きを作る。材料はキャベツ・豚バラ肉・卵等。薄力粉と水の割合は1：1。薄力粉・水・牛乳・塩を混ぜ合わせる。牛乳を生地に混ぜると粉臭くなくなる。山芋の代わりに追加で薄力粉を大さじ3入れる。豚肉の脂を利用して焼くのがポイント。食材のカット。豚肉：一口大。キャベツ：1cm弱の角切り。長ネギ：小口切り。紅しょうが・刻む。豚肉を焼き一度取り出す。生地にキャベツ・長ネギ・紅しょうが・卵を入れて混ぜる。生地とキャベツの割合は1：2。ポイントは、生地を混ぜる回数は大きく10回。1回分の生地を半量ほど流し入れ、豚肉をのせて残りの生地をのせる。生地を焼く時に広げすぎない事でフワッと仕上がる。豆はそのままのせると食感がカリッとする。お好みでつぶすのも良し。福豆を上にトッピングし軽くおさえて4分ほど中火で焼く。
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「長ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン
- 麻婆春雨のレシピを紹介する。豚ひき肉をサラダ油で炒める。酒、甜麺醤を加える。豆板醤、みそ、ニンニク、ショウガ、長ネギを炒める。水、顆粒鶏ガラスープの素を加える。エノキの出汁でうまみアップ。春雨は戻さず入れて美味しいスープを吸わせる。
- 2026年10月27日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう世の中お金で見てみよう
- フタバロジックの桑田さんが、8月の千葉豪雨で4000万円の被害がでたと語った。千葉県は、ネギ収穫量が全国3位。フタバロジックでは、豪雨により長ネギが収穫不能となった。ちあきのいちご園は、ブランドいちごの真紅の美鈴を栽培している。ちあきのいちご園の豪雨による被害額は2500～3000万円。8月の豪雨での千葉県全体の農作物被害は約6億8600万円で、農業被害は約[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅奈良県奈良市
- 山本さんは息子さんとご飯調理。だしパックを鍋にいれて、料理酒、みりんなどを入れて、鶏もも肉、玉ねぎなどと一緒に煮込む。溶き卵で閉じて、ごはんにかけたら「親子丼」の完成。
- 2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 気温が18℃になると鍋料理を食べたいと過半数が回答（ウェザーニュース）。しかし今、おでんや鍋に使われる具材が値上がりしている。すり身の原料スケトウダラの価格が高騰している。大根は東京都中央卸売市場で平年より約3割高くなっている。農林水産省によるとたまご1パックあたり平均価格309円となり、過去最高値に並んだという。仕入れ価格高騰から値上げした店もある。「博多[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 漁港の駅 TOTOCO小田原にやってきた。新鮮な魚介類や野菜が販売されている。しいたけとなす、さつまいもをつかった料理をつくる。ピカタとスープをつくる。しいたけと秋の味覚の和風ピカタなどを作る。スープにつかうごぼうをせんぎりにしてオリーブオイルで炒める鶏ガラスープと手羽中をいれて焼く。水をいれてフタをする。ざるをセットをすると蒸し物ができる。しいたけをざるに[…続きを読む]
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