他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月31日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング独自取材

旬を迎えているアオリイカ。春～夏にかけて生まれた新子といわれる若いイカ。SNSには北は北海道～南は福岡まで釣果が続々投稿されている。都内の店ではアオリイカの生け作りが1980円。捌く直前まで生け簀で泳いでいたイカは身が透き通っていて弾力がある。少しだけ塩をつけて食べるのがオススメ。ゲソは好みに合わせて天ぷらや焼きにできる。社長は「今の時期は身がすごく柔らかい[…続きを読む]

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2025年10月8日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays水森かおりが三浦半島で熱唱＆グルメ堪能

「Bocca Grande」は自家製パスタや手作りパンが人気。地元食材を使ったイタリアンを提供している。水森かおりは「本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て」「自家製手打ち生パスタ」を堪能した。パスタは平打ち麺のタリアテッレを使用しコシが強くもちもちとした食感が特徴。燻製したマサバのトマトソースが味の決め手。水森は「くりはま花の国」のコスモス畑を舞台に、食事のお礼に[…続きを読む]

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2025年3月16日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京

何ひとつ無駄にしないプロジェクト〜テレ東、農家はじめましたPerfume かしゆか×未利用魚の無駄なし先生

むだNOえん2回目の野菜作りがスタート。その前にPerfumeかしゆかの教えて！無駄なし先生のコーナー。今回は廃棄される未利用魚を活用する無駄なし先生を訪ね、横須賀市の長井漁港へ。水産仲買人の長谷川大樹さんから未利用魚について教わり、刺し身や炙りを試食した。長谷川さんの目利きを認め、魚の仲買を依頼する店は300軒以上。御料理ほりうち、ZARUBAKU笊麦を紹[…続きを読む]

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2025年2月25日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！NEWS 7

サバの価格が高騰する中、いまお得な魚はイワシ。田無漁港直売所・早津茂久社長は「イワシを10円で販売した」と話した。長井漁港では、今月9日30kgだったイワシの漁獲量は、今月11日には6t。専門家によるとイワシは20年周期で豊漁と不漁を繰り返していて、今が豊漁のピーク。

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