兵庫・尼崎市にある「大貫本店」を紹介。「中華そば」が人気。1912年創業、今年で113年目。しょうゆダレは113年間継ぎ足し。現存する中では日本最古、日本人がやった中でも日本最古の中華そば店。この店は1年目のADが全国各地で「1000回以上通った店」を聞いて見つけた。千坂創さんは4代目。「普通中華そば」は960円。「やきめし」は巨大な中華鍋を使って作る。近江米を使用し、継ぎ足しのしょうゆダレなどを入れる。パラパラにするために穴を開けたタライに入れて油分と蒸気を逃がす。その後、卵を入れて再び焼く。提供する前にも一人前ずつ焼くという。「やきめし（小）」は790円。
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「長崎市（長崎）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月2日放送 18:00 - 18:07 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 8月9日で長崎に原爆が投下されてから81年。長崎市のすべての小中学校で行われてきた被爆者による講話の回数が昨年度初めて子や孫などのによる講話の回数を下回ったことがわかった。長崎市の中学校では被爆者なき時代の平和教育を模索しており、今年1月には長崎大学の研究者とAI被爆証言の実験を行った。生徒たちを2つのグループに分けて一方はAIを使った対話、一方は被爆者本人[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の敵情視察 長崎編
- 「タイチ寿司」は軍艦島出身の大将が握る長崎ならではの絶品寿司を楽しめる。U字工事は対馬で獲れるブランド太刀魚「銀太」、コハダの出世魚「コノシロ」、2日目の「かいわれの昆布締め」などに舌鼓を打った。
- 2026年7月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 問題「卵になる前の卵黄の部分。ある柑橘類に似ていることから何と呼ばれる」。正解はキンカン。
問題「でしこは養殖ウナギを特殊なエサでメスに育てる。でに入る言葉は」。正解は伝統。
問題「宇宙人もビックリするほど辛い5倍の激辛メニューは何と呼ばれる」。正解はエイリアン。
問題「相手を誘い寄せるための鮎の別名は」。正解は「おとり鮎」。
問題「夏のライチョウは[…続きを読む] - 2026年7月20日放送 8:15 - 9:01 NHK総合
- 新プロジェクトX世界が認めた豪華列車〜赤字鉄道が起こした奇跡〜
- 1980年代、国鉄は空前の赤字に喘いでいた。その額、1日60億円以上。債務は37兆円に達し、解体された。分割された1つJR北九州は再出発直後から存続が危ぶまれていた。山手線や東海道新幹線のようなドル箱路線はなくほぼ全てが赤字路線。車両も他の地域で使い古されたものばかりで、九州は車両の墓場と揶揄されていた。危機感をつのらせたのが営業部の唐池恒二だった。20年後[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！酷暑 都市型水害…今年の夏はどうなる！？国民1000人に聞いた！異常気象のギモン全部解決しますSP
- 異常気象のギモン「7月・8月もたくさん台風が来る？」。今年は6月からすでに台風が猛威を振るった。沖縄ではガジュマルの木が強風で倒れるなどの被害が。その後近畿地方南部に接近した台風6号は記録的な大雨をもたらした。今年5月に新しい防災気象情報の運用が開始してすぐに和歌山・古座川にレベル5 氾濫特別警報が発表された。その後関東でも記録的大雨となり東京都心では12時[…続きを読む]
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