都内の高尾山は晴れ間も見える様子となっている。清滝駅ではケーブルカーが、山麓駅ではリフトに乗ることができる。年300万人が訪れるがこれは世界一登山客が多いのだという。ミシュラン観光ガイドでも三ツ星に認定されている。麓のもみじ広場を進んでいくと、高尾山 高橋家が見えた。屋根の中に柿の木が入っているのが特徴で、屋根に穴を開けて柿の木を保護したのだという。名物は「冷しとろろそば」だといい、麺にもとろろが練り込まれている。とろろは大和芋と長芋・卵・じゅんさいが合わさっていて、カツオ出汁で甘さも引き出されている。現在高尾山周辺では夏の高尾山”清涼”体感めぐりイベントが行われ、高橋家など様々な家の麺類が割引で楽しめる。高尾さんかく堂はドーナツとジェラートの専門店であり、夏季限定の「冷やしドーナツ」も楽しむことができ、酸味が爽やかでアイスも楽しめる。
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「長芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月20日放送 0:30 - 1:15 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜新しいカルボナーラの世界へ♪
- 出場者らが調理を開始した。今回のテーマは「斬新＆ワクワク！おうちで絶品カルボナーラ」。ルールは1人前の食材費を1000円以内に抑えること。出場者1人目は会社員で2児の父・竹口潤さん（44）。数多くの自作レシピを編み出してきたパスタ名人。竹口さんは10年前までイタリア料理店を経営していた元プロの料理人。出場者2人目は自動車メーカーの開発エンジニア・今田光彦さん[…続きを読む]
- 2026年7月19日放送 10:35 - 10:58 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- ゆっくりと水分補給するなら、食事が好ましい。八嶋智人はきゅうり、ミニトマト、長芋、味噌などを使った冷製みそ汁を用意し、阿佐ヶ谷姉妹らが試食した。水分に栄養も補給できる。
- 2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが橋本環奈・要潤・かまいたちに料理を振る舞った。完成2品目は「ふわとろトマトオムレツ」。オーブンでトマトを焼くひと手間で何倍もおいしくなるオムレツ。濱家隆一は「トマトの味がすごく濃い」などとコメントした。完成3品目は「冷やしナス エビもずくソース」。冷やしたナスにもずくを合わせたエビで志麻さん流即席創作夏料理。橋本は「全然酸っぱく[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- ウェル美とネス子。（ウェル美とネス子。）
- 夏バテを起こすと、疲れが取れない・食欲不振・寝不足など、様々な不調があらわれる。夏バテの予防に効果を発揮するのが食生活にヌメヌメ・ネバネバした食材を取り入れる「ヌメ活」。腸内環境の改善や免疫機能の向上などの健康効果が期待できる。おすすめメニューとして、もずく納豆ごはん＆長芋とオクラの梅あえを紹介した。
- 2026年7月9日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず
- 「鶏塩つくね」を調理。鶏ひき肉（もも）に片栗粉・ごま油・みじん切りしたたまねぎ・塩こしょうを加えスプーンで混ぜ合わせ、スプーンでタネを丸め、フライパンで両面を焼く。千切りにした青じそ・斜め薄切りにしたみょうがを水にさらし、水気をしぼる。すりおろした長芋にポン酢しょうゆを加え、とろろポン酢を作る。つくねと青じそ・みょうがを皿に盛り付け、ポン酢しょうゆを添えたら[…続きを読む]
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