創業5年の「居酒屋 華」を訪れた日村は、店主の末武さんからA4ランクではなくA5ランクの肉を使用していると指摘を受けた。長萩和牛のカルビやハラミを特性ダレなどで堪能した日村は「ズ抜けて美味い」と大絶賛。