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「長野県」 のテレビ露出情報

明治11年創業、新鮮な川魚やうなぎ料理が頂ける老舗和食店「鯉清」。蒸し焼きにしたうなぎに創業当時からつぎ足しのタレを3度づけ。関東風うな重が人気の名店だが、地元の方おすすめの名物が長野県や福島県などで食べられる鯉を味噌で煮込んだ郷土料理「鯉こく(990円)」。こちらでは滋賀県産の鯉を使用。味の決め手は自家製味噌。蔵で5年間熟成させることで色が濃くなりコク深い味わいに。トータル8~9時間煮込んでおり、煮ただし汁をつぎ足すことで味も染みて骨まで食べられる感じに。
前身はキッチンカー。絶品ピザが人気を呼び、1年前に店舗をオープンさせた「炭焼きイタリアン酒場 toto」。炭火焼きの遠赤外線効果で中まで火が入り野菜本来の甘みや食感が味わえる。群馬県ブランド牛・赤城牛の希少部位イチボを炭火で焼いた噛めば噛むほど脂の旨みが溢れ出す「赤城牛イチボ/100g(1320円)」など食材本来の味を堪能できるお店。お客さんを虜にするのがキッチンカー時代から使用していたピザ窯で焼く「マルゲリータ(1210円)」。本場イタリアの小麦を使用した自家製のピザ生地は低温で2日間発酵させることでフワモチ食感を生み出している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月11日放送 13:30 - 15:00 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎世界から注目される金沢・富山1日修学旅行
良純がどうしても孝太郎に見せたい場所があるということで移動。北国街道は中山道から分岐し京都から長野まで走る街道。

2026年4月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
「江戸川ヌードル悪代官」を訪れた。「特ぬーどる」をいただいた。豚骨醤油スープにもちもちの太麺をたっぷり、山盛りの野菜の上に山賊焼きとチャーシューなどたくさんのトッピングがされている一品。濃厚魚介豚骨スープの「つけぬーどる」も人気。

2026年4月9日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極長野おやき最前線2026
2026年は長野県が誕生して150年。それよりも長く続く信州名物「おやき」の起源は縄文時代。その最前線を調査。

2026年4月9日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
長野県内でドローンによるクマの生態調査を行ったところ、冬眠明けのクマが動きを活発化させていた。専門家によると、今の時期は山菜や新緑の芽を食べるが、エサ資源が十分にあるわけではないので人里に降りてくる可能性はある。石川県白山市でもクマを目撃しており、ブナオ山観察会の後藤さんによるとこの時期から冬眠明けしているのがわかるという。一方北海道猟友会の池上治男さんのも[…続きを読む]

2026年4月9日放送 0:35 - 1:24 NHK総合
NHKスペシャル富士山大噴火 迫る”灰色の悪夢”
富士山には中腹から裾野にかけて大小さまざまな過去の噴火口があり、中でも大きな宝永火口は1707年の宝永噴火でできたもの。大量の火山灰が江戸の町にも2週間にわたって降り注いだ。次の噴火がいつ起きるのかを探るための研究が加速している。調査に参加している藤井さんは、過去の富士山の噴火パターンから次の大噴火が差し迫っていると考えている。過去5600年間で平均すると富[…続きを読む]

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