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「長野県」 のテレビ露出情報

明治11年創業、新鮮な川魚やうなぎ料理が頂ける老舗和食店「鯉清」。蒸し焼きにしたうなぎに創業当時からつぎ足しのタレを3度づけ。関東風うな重が人気の名店だが、地元の方おすすめの名物が長野県や福島県などで食べられる鯉を味噌で煮込んだ郷土料理「鯉こく(990円)」。こちらでは滋賀県産の鯉を使用。味の決め手は自家製味噌。蔵で5年間熟成させることで色が濃くなりコク深い味わいに。トータル8~9時間煮込んでおり、煮ただし汁をつぎ足すことで味も染みて骨まで食べられる感じに。
前身はキッチンカー。絶品ピザが人気を呼び、1年前に店舗をオープンさせた「炭焼きイタリアン酒場 toto」。炭火焼きの遠赤外線効果で中まで火が入り野菜本来の甘みや食感が味わえる。群馬県ブランド牛・赤城牛の希少部位イチボを炭火で焼いた噛めば噛むほど脂の旨みが溢れ出す「赤城牛イチボ/100g(1320円)」など食材本来の味を堪能できるお店。お客さんを虜にするのがキッチンカー時代から使用していたピザ窯で焼く「マルゲリータ(1210円)」。本場イタリアの小麦を使用した自家製のピザ生地は低温で2日間発酵させることでフワモチ食感を生み出している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうのイチバン
台風30号・離れた場所も大雨注意。これから北東に向きを変えて東に進む見込み。2019年10月に発生した台風19号では多摩川や千曲川などが氾濫し北陸新幹線の車両基地が水没。東京はあす~来週月曜にかけて雨の所が多くなり、その後は比較的雨の降り方は弱まる見込み。現在の沖縄・石垣市は雨風が強くなっている様子。

2026年10月22日放送 13:45 - 13:55 テレビ朝日
ANNニュース(ニュース)
北海道・中山峠で道路に雪が積もり除雪車が出動した。稚内・旭川では平年より3日遅い初雪を観測している。一方、きのう季節外れの真夏日が続出した関東から西では気温差が大きくなっている。最高気温は11月並みになるところもあり体調管理に注意が必要。

2026年10月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!エンタメニュース
Mrs.GREEN APPLEの藤澤涼架さんがシェフ姿で登場したのはファミレスチェーンのイベント。イタリアン好きの大森さんのためのピザや梅好きのための若井さんのための梅ソースのチキンなど藤澤さんのミセス愛が詰まったメニュー。藤澤さんが今作りたい料理を聞くとトマト鍋などと答えた。

2026年10月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,出張 安住がいく -青森編-
安住さんは青森・むつ市にある下北測量に訪れた。社長の常田さんに話を聞く。常田さんは1代でこの会社を立ち上げた。測量をするため山の中に入ったときにきのこなどの魅力に気づきサイドビジネスとしてきのこを扱うようになった。社長室の窓にはきのこや山菜などのポスターが貼ってある。松茸といえば長野や岩手、京都が高級品として有名。下北半島で採れる松茸の品質が良く全国の高級料[…続きを読む]

2026年10月21日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!(ニュース)
野性のクマで行われた嗅覚を調べる実験では クマが木の杭に体をこすりつける様子があり、木の杭から出る匂いがお気に入りの様子。匂いの正体は木の杭に塗られたペンキの匂い。山内准教授によると化学的な揮発性のにおいに非常に興味を示す個体がいるという。またクマの出没が相次ぐ長野県ではHPに注意書きがある。去年は10月だけでクマの目撃情報が全国で1万5000件以上寄せられ[…続きを読む]

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