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「関西煮 理」 のテレビ露出情報

ダイコンが豊作だ。サイズも1.5倍だという。今後、さらに安くなる可能性もある。予約が取れないことで有名な中目黒のおでん屋専門店。魚介ブレンドの関西風だしが素材の味を引き立てていて一番人気はダイコン。青森県産青首大根の中の芯だけを使うこだわりがあるという。仕込みは約1時間煮込んで冷蔵庫へ入れ当日に80℃のだしで再び煮込む。ダイコンで季節を感じるという店主。スーパーでは千葉県産だいこんが170円で先月から価格が3割下がり大きさも1.5倍になった。アキダイの社長あh、これからの時期、平野部で東京も含め、たくさん出回ることになるとのこと。立川市の小山農園では1日約200本収穫しスーパー4軒に出荷しているが巨大な大根になっているという。小山さんは「順調に育っている。10月中旬~下旬にかけて1週間雨が続き質的に抜群」とした。去年は高温障害に悩まされたという。今シーズンはほとんどなかった。寒暖差が激しいと辛味が増すという。
住所: 東京都目黒区上目黒2-16-1

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月15日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン)
冬の定番料理・おでんの大人気具材である「大根」を超えるニュースターを探す。栗原・作間・水谷が持ち寄った具材それぞれ3種と大根を比較し、トップ10のランキングを作成して順位を競う。一品目は水谷が「とうもろこし」、作間が「焼き芋」、栗原が「コンビーフ」。試食を終え、暫定順位は大根が1位、コンビーフが2位となった。2品目に水谷が用意したのは「ピザ」、作間が「焼きそ[…続きを読む]

2025年11月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングきょう注目NEWS
予約が取れないことで有名な中目黒のおでん屋専門店、魚介ブレンドの関西風だしが素材の味を引き立てていて一番人気はダイコンで青森県産青首大根の中の芯だけを使うこだわりがあるという。仕込みは約1時間煮込んで冷蔵庫へ入れ当日に80℃のだしで再び煮込む。スーパーでは千葉県産だいこんが170円で先月から価格が3割下がり大きさも1.5倍になった。立川市の農園では1日約20[…続きを読む]

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