徳島・阿波市から中継。現在あたり一面に菜の花畑が広がっている。今回は、花が咲く前の食べられる菜の花を紹介。菜の花は現在収穫の最盛期をむかえているため、旬だという。収穫する際は、葉と茎を一緒にカットしていく。食べる菜の花は、全体が緑だと美味しい証でだという。農家さんによると、台風の影響もなく順調に収穫出来ているとのこと。菜の花を天ぷらにしていただくことに。石井アナは「サクサク。ほろ苦さもあるんですが、本当に後味さっぱりしています。」とコメントした。菜の花の収穫は3月下旬まで。
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