日本の味と本場中国の味ギャップランキング。4位は回鍋肉。四川の回鍋肉を頂くお店は成都『陳麻婆豆腐』。麻婆豆腐発祥の店として名高く、日本各地にも展開している日本人にも同じみの名店。まずは牛ひき肉を紹興酒で炒め煮にした最古の麻婆豆腐を頂いた。照英は「濃厚。ひき肉のうま味がすごい。しびれる辛さ」とコメントした。
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「陳麻婆豆腐」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月20日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデーズムサタわくわく
- 石巻市は古くから捕鯨地として栄えた港があり、鯨の須の子と呼ばれる部位は1頭から3％前後しか取れない希少部位で鯨の胸鰭部分にありサシが入るのが特徴だと紹介。須の子を仙台で人気のなかむラー油と合わせた柔らか鯨カルビはご飯と相性がいい等と紹介。千代田区の赤坂四川飯店は陳建一の店として知られ、お取り寄せの麻婆豆腐は5年発酵した豆板醤を使用していると紹介。山形の肉汁ク[…続きを読む]
- 2023年12月2日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国上北沢 BEST20
- 大正時代創業の「鳴木屋輪店」には創業当時の写真が飾られている。隣には大正12年創業の食品卸売問屋「ヤマムロ」がある。当時はまだ砂利道だった甲州街道。この界隈ではここだけだったというコンクリートのビルはモダンだった。
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