ホタテが歴史的不良。埼玉・川口市「コモディイイダ 川口リプレ店」では海鮮丼にホタテが高くて仕入れられないため安価なイタヤ貝を使用。斉藤伸店長は「にぎり寿司にはホタテの代表品で白身魚やイカを2貫入れた」と話す。今年の夏の高い海水温の影響で陸奥湾のホタテは来年以降、激減する可能性がある。水産庁は2026年度は各都道府県の対策支援に予算をあてたい考え。INIメンバー・許豊凡は「ホタテが好きなので残念。気候のことなら、すぐに改善や回復はできない」とコメント。
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「陸奥湾ホタテ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東京・葛飾区で開催された下町ハイボールフェス2025 in 新小岩公園。中でもお客さんが訪れていたのがホタテ焼き。仕入れ値が上昇したためメニュー価格を100円値上げしたとのこと。さらにサイズも以前は1粒乗せれば十分だったが、今年は小ぶりなため3～4粒乗せている。原因は青森で起きている歴史的な不漁で、今年の陸奥湾ホタテの水揚げ量は平成以降で最低並みだという。そ[…続きを読む]
- 2025年7月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- NEXT：「貝の王様『陸奥湾ホタテ』＆夏の味覚『清流鮎』」。
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