勝俣州和と大仁田が俺の極み！北海道グルメ 今回は北海道雄武町にやってきた。二人がいるのは日の出岬という場所。 今回のお目当ては、雄宝というブランド秋鮭を発掘する。そのスゴさを雄武漁業協同組合の長谷川一夫さんに聞くと、雄武の前浜の定置網でとれる銀毛、その中で3kg以上の鮭のみ雄宝をという名前が与えられるという。美味しさの秘密を探るべく、朝5時から秋鮭漁に同行した。産卵のために戻って来た鮭が川へ遡上する前に沖合の定置網で捕獲する。希少な雄宝を無事確保し、港に戻って計測してみる。雄武漁港のみなさんに調理してもらった。雄宝の新巻鮭を食べた勝俣はうまみがぜんぜん違うとコメント。雄宝鍋を食べ、これだけ火を入れてもパサパサにならない、極み中の極みだと話していた。締めに出てきたのは炊きたての御飯といくら。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「雄武町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月21日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ俺の極み！北海道グルメ
- 銀鮭からの帰りに出会ったのが、ホタテ。雄武町のもう一つの極みグルメがオホーツク産ホタテ。1年かけて育てた稚貝をオホーツク海に放流し、3年後に漁獲する。荒波に揉まれることで運動量が増え太く弾力のある貝柱に育つ。ホタテを食べた勝俣州和は甘みだけじゃなくてちゃんとうまみも濃い、海のスイーツだと話していた。地元食材を扱い漁港近くのなごみ家 はるで頂く。まずはほたてフ[…続きを読む]
- 2024年1月17日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（気象情報）
- おととい午前6時55分頃、関東から見て西の空に火球が現れた。きのうも同じような時刻に火球が出現。ただ、この連続出現は完全に偶然でそれぞれ別の軌道だったという。小さい砂や石が大気の上のところで燃えながら落ちているとのこと。音がしたとのことで落下している可能性も。一方で北海道のオホーツク海に面する雄武町の海岸は氷に覆い尽くされた。映像が撮影されたのはきのう午後3[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.