きょう紹介するのは丸越（愛知）の「雪かぶら」（1，110円）。水卜アナは「シャキシャキで美味しい！甘！」などと感想を言った。ボリュームのある大玉のカブをとろみのある甘酢で漬け込んだご飯のお供。甘酢には北海道日高産の昆布が使われており、甘酢と昆布の旨味が手作業で丁寧に皮むきされたカブにしっかり染み込んでいる。サーモンや豚肉とも相性がよく、サンドイッチにして食べても美味しい。