岩城滉一さん似のオーナーシェフ沼岡高士さん。沼岡さんは子どもの頃から料理をしていたのだという。沼岡さんはかつての内務省庁舎であった旧人事院ビルディングで修行を積んだ。独立後は東京、栃木、さらにはカリフォルニアまで、和洋様々なジャンルのお店を29店舗も開いたやりてシェフ。そんな沼岡さんのすべてを込めたビストロ・クレシェントではとちぎ和牛が食べられる。A5ランクのサーロインを惜しげもなく刻んで作るのが、このお店自慢の牛切り落しハンバーグ。オーブンでじっくり仕上げることでふっくらジューシー。薄切りにしたリブロースを、すき焼き風に。ごはんが見えなくなるまで敷き詰めるリブロースステーキ重。肉寿司も人気だが、一番人気はサーロインステーキ。ステーキに使うのはとちぎ和牛。使うのは素材を活かすため、天然塩と、ブラックペッパーのみ。オススメはミディアムレアだという。
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「霞が関（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月11日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい（オープニング）
- 多摩川の源流でもある山梨県小菅村。東京の水瓶とも呼ばれる大事な水源域。今回、この村を土井善晴が旅する。
- 2025年5月5日放送 23:55 - 0:35 NHK総合
- 時空鉄道 〜あの頃に途中下車〜（時空鉄道 〜あの頃に途中下車〜）
- 新橋駅はオフィスと飲食店が混在する通称「サラリーマンの街」。1954年、SL広場にあった街頭テレビに多くの人が集まった。虎ノ門駅はオフィスビルや商業施設が集まる近代的なエリア。溜池山王駅は永田町・霞が関エリアをつなぐオフィス街。1966年東京ヒルトンホテルにザ・ビートルズが宿泊。赤坂見附駅は複数の地下鉄が乗り入れる交通の要衝。青山一丁目駅は迎賓館がある赤坂御[…続きを読む]
- 2025年5月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NNN NEWS ZIP！
- 霞が関にある環境省ではきのうから9月末までクールビズの集中期間。ポロシャツ姿などの職員が熱中症に気をつけながら快適に夏を過ごす工夫を呼びかけた。環境省は室温や暑さ指数を確認しクールビズに取り組んでほしいとしている。
- 2025年5月2日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVENEWS 10minutes
- 軽装で働くことで、過度な冷房に頼らない「クールビス」は2005年に環境省が提唱し、今年で20年になる。霞が関にある環境省ではきのうから9月末までがクールビスの集中期間。かりゆしやポロシャツ姿の職員がマイボトルを手に熱中症に気をつけながら快適に夏を過ごす工夫を呼びかけた。日本の夏の平均気温は2年連続で観測史上最高を記録していて、環境省は室温のほか、熱中症の危険[…続きを読む]
- 2025年5月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのニュースをイッキ見
- 霞が関の中央省庁ではクールビズがスタート。
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