東京・南青山のサラダボウル専門店では、旬の国産野菜を使ったサラダボウルを提供する。盛り付けを担当するのがフードスタイリスト・中村弘子さん。中村さんによると、葉物野菜の緑のグラデーションだけでもすてきなサラダは作れるという。