丹羽直美さんに教わりながら、桐谷美玲と森圭介がせいろを使った料理に挑戦。豆乳500ml（大豆固形分10％）とにがり10ml（豆乳の2％の量）を丼に入れる。クッキングシートをせいろの形に合わせ敷いたら、豚ひき肉100g、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、豆板醤小さじ1、甜麺醤大さじ1、お酒大さじ1、鶏ガラスープのもと小さじ1、片栗粉大さじ1、水100mlを入れて、クッキングシートが破れないように優しくかき混ぜたら、クッキングシートをキャンディーの包み紙のように巻く。下段にマーボー餡、上段に豆腐をのせ、10分間蒸す。仕上げに、ごま油をまわしかけ、青ねぎをのせたら完成。
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「青ねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月7日放送 21:39 - 23:07 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜人気うどんチェーンの悩みを瞬間回答
- 丸亀製麺では、だしサーバーでだしのおかわりができて、だしサーバーがない店では店員にお願いするとおかわりできる。釜玉うどんのアレンジレシピを紹介した。
- 2026年8月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県横須賀市
- スタッフは以前番組でご飯調査をした高橋さんの元を訪ねた。高橋さんは18歳で調理師免許を取得し、ハワイアンレストランをオープンさせるのが夢だったが「Pa’ina Kitchen」をオープンさせていた。ハワイ好きのお客さんに人気なのが「ポケボウル」と「地ダコガーリックポケ」である。
- 2026年7月23日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理山本ゆりのちょっとの工夫で！簡単ごちそう
- 「担々豚もやしキャベツ」を調理。サラダ油で豚バラ肉をいため、おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤・しょうゆ・砂糖を加え混ぜ合わせ、一旦取り出す。豚バラ肉を炒めたフライパンにすりごま・しょうゆ・顆粒チキンスープの素・みそ・水を加え火にかけ、キャベツ・もやしをいれて蓋をして煮る。豆乳・炒めた豚バラ肉をくわえ、上に青ねぎ・ラー油・すりごま・粉ざんしょうを添えたら[…続きを読む]
- 2026年7月21日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「チーズピラフ」の作り方を紹介。ベーコン・マッシュルーム・青ねぎを切る。卵を溶き、ご飯に入れて混ぜておく。フライパンにバージンオリーブ油を入れ、ベーコン・マッシュルームを中火で炒める。
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