のりの価格は高騰を続けている。2022年以降は2倍に値段が上がっているが、生産地での不漁だけでなく生産者の減少も背景にあると見られている。千葉・柏ののり問屋・小林忠祐さんは高騰には混乱があった、地元・千葉の製品を得るのは大切だが、要目の変更として去年までは50枚入りで販売されていたのに対し、良いものを値段を抑えて販売するように50枚から30枚に量を減らして販売せざるを得なくなったという。この問屋では供給が安定している韓国からも焼き海苔の取り寄せを行っているといい、青のりを巡っては陸上養殖が始まっているが、今後は黒のりについても養殖を検討していくという。
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「青のり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 「銀だこ風 パリとろ たこ焼き」を作る。続いて、穴の隙間に入れるように油を追加する。こんがりと焼き色がついたら取り上げる。銀だこソースの上に青のり・かつお節をのせて完成。
- 2025年1月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！本音ショッピング
- 一行はだし尾粂 麻布台ヒルズ店へ。全国350種以上の製品がここには並ぶものの、マイスターの長船クニヒコさんは1500種以上のご飯のお供を食べ尽くしたうえで、提案する商品を決めているのだという。エスランドル「おかずらっきょう」は日本一長いことで知られる鹿児島・吹上浜のらっきょうをつくだ煮にした一品で、つくだ煮になってもシャキシャキ感を味わえる。富山・鈴香食品「[…続きを読む]
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