大阪・なんばへ。行列ができるソウルフードの名店「福太郎 本店」。8月4日で29年目。ミシュランガイド京都・大阪2016で掲載。人気メニューは豚・イカ・エビ入りお好み焼き「トリプル玉」1580円や「ミックス焼きそば」1480円。連日行列の人気店。名物は「すじねぎ焼き」1500円。青ネギと牛すじ煮をたっぷり入れたソウルフード。最大の特徴はねぎの量。九条ネギ約3本分、黒毛和牛のすじ煮をたっぷりのせ両面焼き。その上に何度も試行錯誤し7種類のしょうゆなどをブレンドした熟成ダレをかければ完成。店主のリクエストはだし巻き卵。お雑煮とだし巻き卵を合体。
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「青ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月18日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- ポテトサラダとモツと大根のどて煮を作る。まずは大根を切り、軽く砂糖をふって10分レンジへ。その間にパスタ用の大根おろし作りをする。大根おろしはおろし方で味が変わり、前後におろすと辛味が立ち、丸くおろすと甘みが出るという。
- 2026年4月12日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）
- DJ KOOのアレンジトースト「禁断のごまガーリックトースト」の作り方を紹介。麦茶の霧吹きを用意、 霧吹きし水分を閉じ込めることで蒸発を防ぐ。麦茶は香ばしさもプラスされ相性抜群。食パンに麦茶をかけ、植物性バター・FUJIHARU BUTTERを塗る。スライスチーズをのせ、ごまにんにくをかける。予熱したトースターで2分加熱したら刻みのりをトッピングし完成。DJ[…続きを読む]
- 2026年4月11日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 藤井都士規シェフが日本酒に合うアテのメニュー開発に挑戦。今回は「CRAFT SAKE WEEK」とのコラボ。これまで試作した料理はシンプルなテーマゆえに独創性のない仕上がりに。今回は4品目に挑戦。豆腐をつかうというが、肉豆腐を作るという。醤油ベースの味つけが一般的で、シェフは鶏白湯スープでは鶏肉の肉豆腐にするという。その鶏肉にもうひと工夫はサラダ油をかけて炭[…続きを読む]
- 2026年4月4日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！4月3日（金）
- 出場するのは太田博久・たける・K・連覇中の青木マッチョ。審査員5名が試食し美味しさ・手軽さを基準に判定。たけるが作るのは中毒性抜群！ジャンキー釜揚げうどん。太田博久が作るのは完全和風チャーハン。判定の結果暫定王者は太田博久。
Kが作るのはコク旨韓国ラーメン。判定の結果暫定王者はK。青木マッチョが作るのは背徳のガリバタ焼きそば。 - 2026年4月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 出場するのは太田博久・たける・K・連覇中の青木マッチョ。審査員5名が試食し美味しさ・手軽さを基準に判定。たけるが作るのは中毒性抜群！ジャンキー釜揚げうどん。太田博久が作るのは完全和風チャーハン。判定の結果暫定王者は太田博久。Kが作るのはコク旨韓国ラーメン。
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