都内のスーパーではマグロとサーモンが同じ値段。東京・町田市の「独楽寿司」では「生サーモン」（250円）で、去年の10月から50円ほど値上げしたという。円安に加え、ロシアのウクライナ侵攻でロシア上空を飛べなくなり運送コストが上昇したことも値上げの要因になっている。「魚河岸 中與商店 武蔵小山店」の前里サブチーフは「ノルウェーのサーモンは全く入ってきていない状態。国産の方が安く提供できる」と語った。去年から養殖の青森県産のサーモンを扱うようになったという。山梨県の「ネッツフォレスト陸上養殖」には巨大な水槽が12基設置されていて、約10万匹のサーモンを飼育している。卵からかえった稚魚を購入し、サーモンの成長を細かく分析したデータを蓄積してAIがエサやりのタイミングを自動で管理しているという。出荷するまでは約10カ月。自然界では1年半かかるという。天候などにも影響されないため、1日平均2トンの出荷が可能で取引価格が安定しているところが室内養殖のメリット。去年の秋ごろに百貨店などに初出荷し、今後はスーパーなどに販路を拡大していきたいと意欲を見せている。東京・原宿のサーモン丼専門店「サーモン丼熊だ」では長野で養殖してお店に直送された新鮮なサーモンを10切れ以上盛り付けた「信州サーモン丼」（1078円）を提供。お店でさばいているので原価も安く抑えられる、と店長は語った。
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「青森県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月13日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 暖かくなると気になるのが花粉症。東京・目黒区のペットクリニックを取材。家に帰るときの花粉対策はペットにも注意が必要。動物病院・小林充子院長は「イヌの毛はすごく静電気が起きやすい。（花粉が）吸着しやすい」と語った。対策として、家に入る前はぬれタオルで全身を拭くこと。外に連れ出す際に服を着せるのも効果的。今後1週間の花粉の量。日本気象協会によると、東京や大阪など[…続きを読む]
- 2025年3月13日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！（ケンミン訛りアカデミア みちのく言葉の探求）
- 青森、秋田、山形から東北お国訛りワールドへ！
- 2025年3月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 井上さんオススメの店は北千住駅から徒歩5分の「2538 kitchen DELI coupe」。完全予約制のコッペパンとサンドイッチ専門店で、メニューは随時20種類以上あるという。中でも人気なのが「低温調理でつくる厚切りローストポークコッペ ～自家製ハニーマスタードソース～」。またゴボウを丸々1本使った「国産鶏むね肉の自家製スモークチキンと驚くほどやわらかい[…続きを読む]
- 2025年3月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（番組宣伝）
- 「秘密のケンミンSHOW極」2時間SPの番組宣伝。今夜は兵庫のラーメン事情を徹底調査。さらに沖縄県民の冬の過ごし方や、青森・秋田・山形の方言の徹底比較を行う。
- 2025年3月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- テーマは「企業から依頼も、高校の『TikTok部』とは」。今、部活動としてTikTokの投稿を行う学校が全国で増えている。日々の学校生活や魅力を発信すると、福岡女子商業高等学校では年々入学者数が減少していたが、TikTok部が発足すると認知度がアップし、入学者数の増加につながった。青森・鰺ヶ沢高等学校でTikTokを見て入学を決めたという生徒もいた。
大阪[…続きを読む]
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