納豆の賞味期限は製造日から冷蔵でおよそ7～10日。賞味期限が設定されている理由は時間が経つにつれて品質が低下するため。臭いを嗅いでアンモニア臭が出ているものはお勧めできない。戦国時代に携帯食とされた味噌は加工なしは発酵が続いており腐りにくい。加工ありは発酵が止まっていて腐る事もある。
住所： 栃木県宇都宮市3-1-9
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「青源味噌」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月4日放送 15:00 - 16:30 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国栃木VS茨城VS群馬 北関東三つ巴決戦！
- 栃木「味一番」は宇都宮市民に愛される屈指の人気店。U字工事が激推しするサイドメニューは限定30食の「餃子饂飩」。餃子の皮で作ったうどんをひき肉の入った味噌ダレで食べるオリジナルつけ麺。まかないから人気メニューとなった。味噌ダレには江戸時代から続く青源味噌を使用。
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