脂肪には皮下脂肪・内臓脂肪・異所性脂肪（正月脂肪）の3種類がある。異所性脂肪は、本来なら脂肪がつかない筋肉や肝臓、膵臓、心臓につくという特徴がある。異所性脂肪は一日＋1000キロカロリーでつくとされ、健康な成人男性では4日の食べ過ぎで最大3倍にまで増えるという。異所性脂肪はサイレントキラーとも呼ばれる。
異所性脂肪チェック。一つでもあてはまったら要注意。「ふたん運動をあまりしない」「中性脂肪の値が高め」「脂肪肝と指摘されたことがある」「若い頃より体重10キロ以上増加」。
異所性脂肪には嬉しい性質もある。それは“落ちやすい”。実験の結果、1分間あたりの運動中の消費量が最も多いのはボクシング。次いでジョギングやスクワット。ところが、これを脂肪の消費量でみると消費量が最も多いのは歩行だった。運動中は糖質と脂質が消費され、体を動かすためのエネルギーに変換されている。激しい運動をすると脂肪よりもすぐにエネルギーになりやすい糖分が優先的に使われていく。一方、軽めの運動ではゆっくりエネルギーが消費されるため糖質と脂質がバランスよく使われ、結果的に脂肪がたくさん減るのだという。ただし、歩き方が重要で、ギリギリ会話ができる速さが良い。