兵庫県神戸市にある揚匠しげ盛のから揚げは、サクサクの衣で1口噛めば肉汁と旨味が溢れ出す味わいで、手羽元とムネ肉の間にある貴重な肩肉を使用している。柚子などを合わせた秘伝のタレに一晩寝かせた肩肉を油に投入する直前に北海道産の片栗粉をまぶして3分揚げて完成する。イベントに参加すれば1日多い時で1万2000個を販売している。
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「須磨（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月2日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 神戸・須磨からの中継。先だっての中継で話していた「神戸元気サーモン」を使った料理を紹介する。既に店舗での販売もあり、マリネなど現地で楽しめるという。また現地では神戸元気サーモンを使った漁師めしなども親しまれているのだそうだ。また神戸市内の魚屋さんなどでは上りがあルバ所では購入することもできる。イベントなども今後予定されているとのこと。
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