福島・須賀川市のきゅうりに味噌をつけていただく。みずみずしい、青っぽさが全くないなどのコメントが出ていた。美味しい須賀川のきゅうりだが課題もある。出荷量が右肩下がりで30年前の4割にまで減少している。また、きゅうり農家の数も減少傾向にあり、30年でほぼ半減。こうした状況を受けて、須賀川市では担い手不足が大きな問題と考え、ユニークな取り組みを始めた。