第16回 調味料選手権2025は、264品がエントリーし、現在55商品が一次審査を通過している。一次審査を通過した商品をいくつか紹介。調味料選手権は18部門あり、今回から野菜を使った調味料という部門が加わった。ASTRA FOOD PLANのタマネギぐるりこ 旨味しょうゆは、吉野家でこれまで廃棄していた玉ねぎの端材を使用したアップサイクル商品。この時期のおすすめは冷しゃぶやおにぎり、冷やっこ。甘み部門の川中醤油のみたらしろっぷを紹介。川中醤油は醤の館でしょうゆソフトクリームを販売していて、みたらしの味がするということでぜひ商品化してほしいということで出来上がったという。南波アナが唐揚げにかけて食べて、唐揚げに合うとコメントしていた。風土食房の白樺派のひとさじキーマカレーは、レトルトカレーをちょい足し用にアレンジしたもの。