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「食べログ うどん 百名店2024」 のテレビ露出情報

食べログ百名店が発表された。食べログ とんかつ 百名店も発表され、浅草のとんかつの店・すぎ田は6回目の選出となった。丁寧な下ごしらえと、温度の異なるラードで揚げるこだわりが特徴という。里井真由美さんによると、今回は断面の揚げ具合が特徴的な店が多かったという。とんかつ はせ川 東銀座店もその1つで、名物は三元豚の「厚切極上ロースかつ」だが、ピンク色をした「シャ豚ブリアン」は東銀座店限定という。
食べログ うどん 百名店も発表されている。太常うどん 銀座本店は江戸時代から続く八百屋が手掛けるうどん店で、旬の野菜を楽しむことが出来る。実際に野菜を楽しみに来たとの声も聞かれ、名物はスライスされたアボカドの入った「アボカドうどん」はアボカドがだしの塩味を吸うことで旨味が引き出されるのだという。香川・高松市からはヨコクラうどんが百名店入りし、「鶏チャー葱油炙うどん」が名物という。東京・東村山市の手打ちうどん こげらの名物は「ひやあつ」で、出汁をあえて10回ほど使うことで飲みやすい味に仕上げているのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月23日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
有吉木曜バラエティ(グルメマスターに教えてもらった厳選絶品グルメ)
グルメライダーの岩下さんに行田市「手打ちうどん 由す美」へ連れて行ってもらった。「食べログ うどん EAST 百名店」に3回選出された。9種類の具材が入ったおかめうどんや野菜などの天ぷらがついた天あつもりが人気。

2024年9月28日放送 16:30 - 17:00 フジテレビ
相葉◎×部メニュー探偵部
飲食店のメニューには一つ一つ店主のこだわりや試行錯誤が詰まっている。メニューに隠された秘密を推理し解き明かすメニュー探偵部。前回大西さんとえなりさんは何も食べられなかった。今回訪れるのは虎ノ門ヒルズの4階にある「あんぷく」。創業15年食べログのうどん百名店にも選ばれた創作うどんの人気店。客層はサラリーマンが中心で老若男女幅広い。あんぷくのメニューはもともと懐[…続きを読む]

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