食品需給研究センターのテレビ情報 | 今回のテーマは… | 有吉のお金発見突撃！カネオくん(2026/08/30(日)18:05)

「食品需給研究センター」のテレビ露出情報

韓国アイドルやスイーツがブームになる中、韓国カルチャーの先駆けとなるキムチ。国内漬けもの生産量でも全体の約25％を占め1位に。近年ではご当地キムチも数多く存在する。岐阜県の各務原市は韓国のチュンチョン市と姉妹都市だった縁でキムチによる町おこしを行っている。今回は人気のキムチを徹底調査する。

2026年1月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ
シューイチ今昔NEWSイッチ: 日本の鍋料理を世界に広げる活動をしている料理研究家・安井レイコに話を聞く。江戸時代に庶民に親しまれた鍋はどじょう鍋。現存する日本最古のどじょう料理専門店は浅草にある「駒形どぜう」。さらに江戸時代にはすき焼きも誕生した。肉食が禁止された時代にすきの上で焼いて食べたからすき焼きという説がある。明治元年創業の「太田なわのれん」は今でも昔と同じ作り方で牛鍋を出してい[…続きを読む]
2025年10月23日放送　20:15 - 20:42　NHK総合
コンテナ全部開けちゃいました！港で気になるコンテナ全部開けちゃいました！ 2025神戸港編: 神戸港にあるコンテナを調査。中国・天津新港へ運ばれるコンテナに積まれていたのは手延べそうめん。兵庫・播州地方は室町時代には手延べそうめんが作られていたという資料も残されている。今では国内の生産量のおよそ4割を占める日本一の手延べそうめんの産地。そうめんをはじめ麺などの製麺方法は中国から伝わった。中国・福建省には日本の手延べそうめんと似た製法の麺もある。中国で[…続きを読む]