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「食彩浪漫」 のテレビ露出情報
2023年12月30日放送 6:10 - 6:40 NHK総合
耳をすませば (オープニング)
立ちはだかる壁と格闘し努力することで、大きな足跡を残した陳建一と奈良岡朋子のメッセージを伝える。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年8月19日放送 5:40 - 5:50 NHK総合
NHK映像ファイル あの人に会いたいNHK映像ファイル あの人に会いたい
陳建一は料理人でユーモアあふれる語り口でプロの味を惜しみなく伝えた。辛さが特徴の四川料理を日本人の口にあうように工夫を重ねた陳さんの代表作が麻婆豆腐。昭和31年に東京に生まれた陳建一さんは父は中国出身の陳建民さん。母は日本人の洋子さん。建民さんは初めて日本の四川料理を広めたとされ四川料理の神様と言われた料理人。そんな父のもとで育った陳さんは食べることが大好き
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