2品目「小松菜とにんじんのポタージュ」の作り方を紹介。鍋に火を付け、オリーブオイルで玉ねぎを炒める。最初に炒めることで玉ねぎの甘みを引き出せる。小松菜とにんじんを加え、小松菜がしんなりするまで炒める。調味料を加える。水を加え強火で煮込む。視聴者からのどんなホームパーティーをしたいかという質問に、優香さんは「手巻き寿司」と答えた。稲垣さんは家でもんじゃをやるとのこと。鍋が沸騰したら弱火でにんじんに火が通るまで煮込む。ハンドブレンダーで野菜が滑らかになるまで撹拌する。豆乳を鍋に入れて加熱する。豆乳は牛乳よりも脂質が少なくタンパク質も多い。沸騰すると分離してしまうため弱火にする。最後に塩胡椒で味を整えて完成。コンソメを使用していないため野菜の旨味みを味わえる。