「中華料理 一番」は約2年前から息子・貴之さんが調理や接客を担当。父・昌文さんは仕込みなどを担当。店名は王貞治の背番号「1」にあやかって付けたという。自慢の「チャーハン」はチャーシューが決め手の一品。「餃子」は餡に鶏ガラ・豚骨などのスープを加えることで旨味・ジューシーさが際立つ一品。