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「香住ガニ」 のテレビ露出情報
2025年2月1日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ 極み!グルメ あったか鍋SP
今回は兵庫・香住で香住ガニ、松葉ガニを使った鍋を紹介する。
他にもこんな番組で紹介されています…
2025年2月1日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ極み!グルメ あったか鍋SP
香住ガニは関西で唯一水揚げされるベニズワイガニで、出港してから12時間位内に水揚げするため鮮度が保たれるそう。美味しい香住ガニの見分け方として、殻の中に水分が少ないほど赤くなって身の締まりが良いとのこと。一方、松葉ガニは水揚げ後に色や形など約100項目に細かく選別して競りにかけられるそう。日本海フーズでカニの加工の様子を見学後、併設するレストランでカニ料理を
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