他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月1日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ極み！グルメ あったか鍋SP

香住ガニは関西で唯一水揚げされるベニズワイガニで、出港してから12時間位内に水揚げするため鮮度が保たれるそう。美味しい香住ガニの見分け方として、殻の中に水分が少ないほど赤くなって身の締まりが良いとのこと。一方、松葉ガニは水揚げ後に色や形など約100項目に細かく選別して競りにかけられるそう。日本海フーズでカニの加工の様子を見学後、併設するレストランでカニ料理を[…続きを読む]

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