全員の試食が終わり、審査に入る。結果発表、優勝は清水宏海さんの「香味野菜のタルタルで食べるふっくら蒸し鶏」に決定。審査員の評価は、リーキと鶏肉を一緒に蒸すことでよりおいしく仕上がっていた、蒸し汁がスープのようでごはんに合う、同時に作り上げる工夫が見られた。
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「香味野菜のタルタルで食べるふっくら蒸し鶏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月4日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜せいろの蒸し料理
- せいろの蒸し料理、調理スタート。試作期間は1か月、仕込みに時間のかかるものは事前準備OK。テーマは野菜と◯◯で！食卓の主役になるおかず。北海道・札幌から参加の清水宏海さん。海鮮蒸し焼きそばや蒸し鶏丼など毎日のように蒸し料理を作っている。さらに、札幌市内の青果店でアルバイトをする野菜好きでもある。リーキという西洋ネギを使用。北海道江別市でとれたリーキは自ら知り[…続きを読む]
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