他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月13日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース金沢局 昼のニュース

昨シーズンのズワイガニの水揚げ量が大幅に増えた。石川県のズワイガニ漁は例年加能ガニが11月から翌3月まで、香箱ガニが11月と12月に行われている。昨シーズンの水揚げ量は加能ガニが260トンで、過去5年の平均と比べて69％多くなり、香箱ガニも174トンで過去5年の平均と比べて50％増えた。水産研究・教育機構によると、昨シーズン石川県の漁場では水揚げに適した大き[…続きを読む]

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2025年1月29日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチわたしの台所物語

石川・輪島市の白崎しのぶさんは輪島育ちとなっているが、震災・豪雨の影響を受けて新たな住宅に移り住んでいる。しのぶさんは社会福祉法人で仮設住宅の人々にお弁当を届ける仕事に就いているが、震災後は輪島さんの魚は少なくなってしまったと話す様子が見られた。土木作業に携わる夫があす戻るのでごちそうにしたいというしのぶさん。輪島の海鮮としては隆起した改定を整備し漁が再開し[…続きを読む]

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2025年1月18日放送　18:30 - 20:54　テレビ朝日

帰れマンデーpresents 全国大衆食堂グランプリ（全国大衆食堂グランプリ）

石川県民が激推しする大衆食は「海鮮丼わら」。9種類がのった海鮮丼が人気。元は輪島市にあったが能登半島地震で被災し、店主の幸子さんの避難先だったかほく市に移転した。孫と息子が店を手伝っている。海天丼やユッケ丼も人気。付き合いのある輪島の漁師から直接送ってもらっている。北陸朝日放送のカメラクルーが人気1位の丼を予想した。

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2025年1月2日放送　17:00 - 21:00　TBS

バナナマンのせっかくグルメ（初詣スポットと冬の人気観光地で食べ初めSP）

金沢が誇るブランドズワイガニを大満喫。金沢ならではのエステ体験も。

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2024年12月20日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays現地ガイドが教える！冬の金沢満喫ツアー

「金沢港いきいき魚市」は金沢港に近く地元漁師たちが販売している新鮮な海の幸が格安で手に入る。ガスエビは足が早いため県外にはほとんど出回らない希少品。甘エビより甘いと言われ地元で大人気。加能ガニは石川県で水揚げされたズワイガニのオス。短時間で水揚げされるためカニへのストレスを最小限に抑えられ鮮度を保てる。2023年の初競りでは一杯300万円で落札された。
市[…続きを読む]

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