東京駅の新幹線乗り場のすぐ近くにある駅弁のお店「駅弁屋 祭」で多くの人が手にしていた鯛めしを作っているのは明治21年創業、小田原にある東華軒。東華軒のお弁当は東京駅に10種類以上並んでいる。毎朝6時前に東京駅に届く駅弁は一体何時から作っているのか、小田原市にある工場を取材した。夕方4時すぎにおかず作りが開始され午後10時には炊飯がはじまった。さらに日付が変わった午前1時すぎに詰め込み作業がはじまった。午前3時半がすぎたころ駅弁をトラックに詰め込み東京駅に出発し、午前5時半すぎに無事到着した。
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1
URL： https://foods.jr-cross.co.jp/matsuri/
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