午後3時となり、ジャンポケ太田が早めの晩ごはん探しへ。お世話になるのは岸ドライバーが紹介してくれた加藤さん。今回で3回目の出演だと番組ステッカーを見せてくれた。連れて行ってくれたのは「中華 渓竜」。看板メニューは「五目あんかけラーメン」（1,000円）。店主の奥富さんは東京都で開催された中華料理技術コンクールの前菜の部で金賞を受賞した腕前。和食店で働いた経験から細部まで丁寧な仕込みがモットー。麻婆豆腐には自家製の甜麺醤を使っている。奥多摩ならでは絶品グルメが地元の名産品を使った「わさび餃子」（500円）。奥多摩のわさびは徳川家にも献上されていた名産品だという。奥多摩町のイメージキャラクターはわさびをモチーフにした「わさぴー」。スタジオゲストの寺島進はドラマ「駐在刑事」の撮影を奥多摩で行っており、観光大使も務め、奥多摩に詳しかった。「わさび餃子」を調理する様子を紹介した。豚肉に塩・醤油・ごま油・砂糖などを加えて、高速でこねる。豚ひき肉の3倍の量のキャベツとニラを入れ、混ぜたら具が完成。餃子の皮にわさびをたっぷり塗り、具を入れて、丁寧に手包みする。小学校の時の先生が食べに来てくれた時に「何か奥多摩らしいものを1品」と言われたので作ってみたという。多めの水で蒸し焼きにすることで皮がもっちりする。わさびは焼き立てじゃないとツンと来ないという。