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「高梨農園」 のテレビ露出情報

都心から車で約1時間の「うらりマルシェ」は、地元の魚や野菜が充実している産直センターである。飯尾和樹はニンジン200円とネギ150円を購入した。三浦半島は冬でも温暖な気候で野菜栽培が盛んである。三崎港は明治時代末期よりマグロ船の基地として定着して以来、日本有数のマグロ水揚げ港となった。冷凍マグロは2~3分水につけ、冷蔵庫で解凍するといい。うらりマルシェではマグロのたまごなど普段あまり見ないものも揃い、中トロなどに比べればお得に購入できる。飯尾和樹はマグロ血合いを200円で購入した。
住所: 神奈川県三浦市三崎町5-3-1

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月14日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!サイコロメガネ飯
まずは三浦ダイコンをカットして下茹でしていく。マグロの血合いは本来加熱べきものとなっているが、刺し身として食べられるところもあるのだという。加熱する必要のあるところはネギの青い部分とショウガ・みりん・しょうゆを加えて無水で煮込み「ぶっこんだだけ」と命名。ニンジンは葉っぱをカットしたら水をキッチンペーパーで吸い取ってカットしていき、サラダ油とごま油で鍋を浸した[…続きを読む]

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