- 出演者
- 飯尾和樹（ずん） 大久保佳代子（オアシズ） 設楽統（バナナマン） 生野陽子 深澤辰哉 ヒデ（ペナルティ） 谷岡慎一 ハリー杉山 杉原千尋
オープニング映像が流れた。
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- 新しい学校のリーダーズ飯尾和樹
せきららボイスの投稿テーマは、「忘れられない冬グルメ」だ。視聴者投票のテーマは、「ダイコンの食べ方で好きなのは、おろし・煮物・サラダ・その他のうちどれか」だ。投票に参加すると、クオ・カードペイ500円分が20人に当たる抽選に応募できる。
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- クオ・カード ペイ 500円分ダイコン
きのう、三谷幸喜の約5年ぶりとなる監督最新作「スオミの話をしよう」の製作報告会が行われた。長澤まさみ演じる大富豪の妻・スオミの失踪をきっかけに、スオミを愛した5人の男が集結し、スオミの正体に迫るサスペンスコメディだ。長澤は、三谷作品初出演となる。長澤は、三谷監督は1シーンで撮影することが多いことから、カット割りがなくても、演じていればカットが割れる印象があるなどと話した。
NEWSの加藤シゲアキの最新作「なれのはて」が直木賞にノミネートされた。加藤のノミネートは2回目で、第170回芥川賞・直木賞の受賞作は、来月17日に決定する予定だ。
全国計46万人を動員したSnow Man初のドームツアーが映像化され、12月31日に発売される。深澤は、ファーストドームツアーに挑んだグループのすべてが詰まっているなどと話した。
きのう、YouTube Fanfest Japan 2023が行われ、ことし話題になったクリエイターなどが登場した。ハリー杉山が司会を務め、フィッシャーズなどがライブパフォーマンスを披露した。
ことしのJR SKISKIのヒロインに、桜田ひよりが選ばれた。ことしのキャッチコピー「雪よ、推してくれ」にちなみ、推しを聞かれ、桜田は、飼い犬だとし、帰宅したとき、尻尾を振って出迎えられると癒やされるなどと話した。
51組のアーティストが登場し、約4時間半生放送された2023FNS歌謡祭第2夜。俳優が参加するスペシャルコラボメドレーやことしを代表するヒット曲など、全53曲が披露された。ゆずと櫻坂46は、「ビューティフル」でコラボした。広瀬香美は、DJのNight Tempoと「ロマンスの神様」でコラボした。人気アニメの名曲も披露され、2週連続で出演したKing Gnuは、アニメ「呪術廻戦渋谷事変」のオープニングテーマ「SPECIALZ」を披露した。AKB48を卒業する柏木由紀は、モーニング娘。’23とスペシャルパフォーマンスした。TUBEとGACKTという異色のコラボも実現した。スキマスイッチ20周年スペシャルコラボメドレーでは、竹内涼真が「ボクノート」でコラボした。
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- AKB48anoDa-iCEDOZAN11FNS歌謡祭2023冬GACKTHYKing GnuKinKi KidsLifetime Respect feat. DOZAN11more than wordsMrs. GREEN APPLENight TempoONE PIECESEKAI NO OWARISixTONESSPECIALZTHE ALFEETUBE『呪術廻戦』「懐玉・玉折／渋谷事変」ちゅ、多様性。ゆずキタニタツヤキティ・ホワイトケセラセラサヨナラのかわりにシュレーディンガースキマスイッチビューティフルボクノートメリーアンモーニング娘。’23ロマンスの神様上白石萌音仲宗根泉僕が見たかった青空全力少年可愛くてごめん大野雄大奏（かなで）広瀬香美恋愛レボリューション21新しい学校のリーダーズ最高到達点柏木由紀櫻坂46福山雅治竹内涼真羊文学花村想太虹青のすみか高嶺のなでしこ
新しい学校のリーダーズは、「狙いうち」と「オトナブルー」のリミックスバージョンを披露した。ことしの重大ニュースについて、メンバーは、誰のものかわからなくなるため、衣装の靴下に名前を書くようになったなどと話した。
全日本フィギュアスケート選手権が来週開幕する。優勝候補のひとりである鍵山優真は、全日本フィギュア3連覇を果たし、オリンピックに連続出場した元フィギュアスケーターを父に持ち、幼少のころから、そのサポートを受けてきた。去年の北京五輪では、初めての出場で、銀メダルを獲得した。昨シーズン、左足首を疲労骨折し、全日本フィギュアでは、自己最低の8位となり、世界選手権も代表落ちした。今シーズンは、リハビリと基礎練習を強化した。カロリーナ・コストナーが新コーチとして加入し、表現力の向上に取り組んでいる。ことしの東京選手権では、フリーでノーミスの演技を披露し、優勝した。先月のグランプリシリーズ・NHK杯でも優勝を果たした。鍵山は、今シーズンの目標について、完全復活とともに、超進化を掲げた。親子二人三脚で、全日本フィギュア初優勝を目指す。
戦績は先週勝利した大久保さんが一歩リードしている。黒毛和牛を堪能できるセレブしゃぶしゃぶセットはサーロインやみすじ、ざぶとん、30日間熟成させたタンがある。しゃぶしゃぶするだしは黒毛和牛の濃厚なだしである。この味を作り出しているのはしゃぶしゃぶKINTANである。焼肉や肉割烹などを展開するKINTANグループの一つで肉にこだわった極上のしゃぶしゃぶを堪能できる。和牛出しのベースは黒毛和牛の牛すじや切り落とすを4時間煮込んでいる。ここに羅臼昆布とかつおだし、まいたけだしなどをいれ旨みをかけあわせる。つけダレは自家製のゴマダレでピーナッツペーストをベースに黒毛和牛のうまみを最大限に活かすタレになっている。ポン酢や自家製ラー油、旬の野菜やキノコも送られてくる。牛タンは30日間熟成KINTANと呼ばれ店舗で熟成され牛タンのポテンシャルを最大限に引き出している。1頭から3～4kgしかとれないミスジはやわらかな食感と濃厚な味わいはざぶとんは最もサシが入っていると言われとろけるような甘みがバツグン。サーロインは黒毛和牛の濃厚な旨みを楽しめる。シメには和牛だしにゴマダレを入れ茹でた麺とラー油を入れ担々麺にするのがオススメである。
クイズ「しゃぶしゃぶKINTANの「セレブしゃぶしゃぶセット」の値段は？」が出題された。セット内容はミスジ・ざぶとんなどの希少部位に加えサーロインや12種類の厳選野菜などが付いていて、同じお取り寄せでサーロイン・ざぶとんが岩中豚に変更された「カジュアルしゃぶしゃぶセット」は10800円となっている。
「しゃぶしゃぶKINTAN」の「セレブしゃぶしゃぶセット」の値段を予想。正解は1万5800円で、1万8950円と予想していた生野さんがニアピンとなった。セレブしゃぶしゃぶセットを試食した生野アナは「美味しい」などと感想を述べた。セレブしゃぶしゃぶセットはしゃぶしゃぶKINTANの公式ホームページから購入可能とのこと。
都心から車で約1時間の「うらりマルシェ」は、地元の魚や野菜が充実している産直センターである。飯尾和樹はニンジン200円とネギ150円を購入した。三浦半島は冬でも温暖な気候で野菜栽培が盛んである。三崎港は明治時代末期よりマグロ船の基地として定着して以来、日本有数のマグロ水揚げ港となった。冷凍マグロは2～3分水につけ、冷蔵庫で解凍するといい。うらりマルシェではマグロのたまごなど普段あまり見ないものも揃い、中トロなどに比べればお得に購入できる。飯尾和樹はマグロ血合いを200円で購入した。
木7◎×部の番組宣伝
残金250円の飯尾さんはうらりマルシェ2階のやさい館に入った。やさい館に並ぶのは三浦半島で採れた野菜、三浦の地ビール、横浜市に店を出す出川哲朗さんの実家の海苔などが販売されている。飯尾さんは三浦ダイコンを250円で購入し、残金が0円になった。
まずは三浦ダイコンをカットして下茹でしていく。マグロの血合いは本来加熱べきものとなっているが、刺し身として食べられるところもあるのだという。加熱する必要のあるところはネギの青い部分とショウガ・みりん・しょうゆを加えて無水で煮込み「ぶっこんだだけ」と命名。ニンジンは葉っぱをカットしたら水をキッチンペーパーで吸い取ってカットしていき、サラダ油とごま油で鍋を浸したら小麦粉・氷・卵・水を合わせて血合いとニンジン・葉を「かき揚げ」にしていく。残る血合いは叩いてネギの白い部分を合わせて「ネギ血合いそば」と命名した。ダイコンとニンジンの味噌汁には卵をとじていき「時計まわりのかきたまみそ汁」と命名した。「かき揚げ」はニンジンの葉っぱが春菊のように絶妙な味を引き出している。
「マグロ血合い・ニンジンのかき揚げ」はニンジンの葉っぱがアクセントとして味を引き出している。マグロの存在感が特徴で、血合いでありながら生臭さも十分に取れている。来週の年内ラスト放送は横須賀が舞台となっている。
今週のテーマは「忘れられない冬グルメ」。番組HPや公式インスタグラムからも募集が行われているが、今日のテーマは「ダイコンの食べ方で好きなのは…」青：おろし 赤：煮物（おでん） 緑：サラダ 黄：その他から選択。視聴者からは年末から元旦は夫が好物を食べたいと主張し妻は年越しそばを食べるべきと主張して夫婦喧嘩が起きていたとの声や、移動販売の焼き芋を勇気を出して買った時の味が忘れられないという声が紹介された。また、視聴者投票の大根の食べ方は赤：煮物が67％で最多となった。