- 出演者
- 中村光宏 設楽統（バナナマン） 松村未央 虻川美穂子（北陽） ユージ ヒデ（ペナルティ） 神崎ゆう子 ハリー杉山 杉原千尋 大島由香里
設楽さんが虻川さんとユージさん、松村さんを紹介した。忘れられない冬グルメというテーマでせきららボイスを募集中。視聴者投票のテーマは、年越しそばは夕食とは別に食べる？クオ・カードペイ500円分を20名様にプレゼント。
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- クオ・カード ペイ 500円分年越しそば
米津玄師さんが、全米レコード協会が今年活躍したアーティストを総括する『RIAA Class of 2023』に選出された。BTSのJUNG KOOK・JIMINNら57組が選出されている。米津玄師さんは唯一の日本人アーティストとなった。KICK BACKは全米国内でヒット。全米レコード協会からゴールド認定された。
薬師丸ひろ子さんのツアー最終公演が行われた。来年1月24日に6年ぶりのアルバムを発売することも発表。「時の道標」など10曲を収録。
キタニタツヤ、ハローキティ、羊文学なども出演するFNS歌謡祭第2夜が今夜放送される。KinKi Kidsの新曲も披露される。ENPHENのSweet Venomも初披露。夜6時30分から生放送。
映画「笑いのカイブツ」は、構成作家を主人公にした物語。主演した岡山天音さんは、一年をあらわす漢字は、「忘」だとのこと。なんでもかんでも忘れてしまうとのこと。
EXILEが初の台湾単独ライブを行い成功。トラブルもあったという。AKIRAさんは涙を見せた。台北ミュージックセンターでリハーサル。ライブの成功祈願も済ませた。準備運動がはじまって、そしてライブがはじまった。音響が止まってしまったという。それでもアドリブで対応したメンバーたち。Choo Choo TRAINなども披露。Eve Aiとのコラボもあった。台湾のファンからのメッセージ動画も流れた。
セブンイレブンでは今回6種類のおせちを販売、中でもオススメは伝統的な和を味わえる和のおせち三段重で伝統的な食材24品目詰めている。宮城県石巻市網地島で洋食利他三陸産銀鮭を使用した三陸産 銀鮭の和風マリネや鹿児島県産黒の匠の角煮などがあるという。黒の匠は通常約180日だが約240日かけて飼育するという。
問題：出荷の2カ月前から行っていることは？1、身を引き締めるため豚舎の温度を10℃下げる 2、脂のうまみをUPさせるためサツマイモ入りのエサをたべさせる 3、リラックス効果で身を柔らかくするためマッサージをする。正解は2。サツマイモを加えることで脂肪の質が向上し脂のうまみやコクを引き立てることができるといわれているということ。
セブン-イレブンの和のおせち三段重をスタジオで紹介。サツマイモのエサで脂の旨みを引き立てた鹿児島県産黒豚の角煮を試食した設楽さんは「美味しい、確かに脂も美味しくて」などと感想を話した。このおせちには全部で24品目入っていて他にも鹿児島県産ブリの照り焼きも試食し「味付けもすごくいい」などと話した。
セブン-イレブンでは今年も速水もこみち監修おせち 招宝を販売。盛り付けにもこだわったとし和洋の味わいを凝縮した。味噌と柚子果汁に2晩つけて焼いたカラスガレイの柚子味噌焼きなどの和から帆立貝柱のバジルソースなどのこだわり具材が楽しめる。虻川さんは全24品目中オススメの帆立貝柱のバジルソースを試食し「帆立がプリプリで中にバジルが。和だけじゃなくておつまみみたいな感じで楽しめちゃう」などと感想を言った。1～2人前となっているということ。
石川県和倉温泉の老舗旅館・加賀屋の総料理長宇小藤雄さんが監修したセブンイレブンのおせち「加賀屋監修 おせち二段重」を紹介。富山湾の宝石白エビをボイルした白海老の甘酢漬けや蛍いかの沖漬けなど郷土料理を味わえるということ。ユージさんがおすすめだという蛍いかの沖漬けを試食し「ガツンとくる塩味と甘みと香りが最高。魚介が豊富」などと話した。沖漬けは日本海産蛍いかを使用ししょうゆ焼酎などに漬け込んだ能登でも馴染みのある味付けということ。おせちは店頭もしくはネットで予約が可能。
渋谷にあるドン・キホーテの新業態であるドミセ 渋谷道玄坂通店はオリジナルブランドである情熱価格を中心に取り扱う店舗で食品や雑貨・日用品等4200点を取り揃えていると紹介。ドミセでは購入した商品が満足行かなかった場合購入から30日以内で商品・レシートを持ち込むことで返金対応を行っていると紹介。情熱価格の商品ではぬって焼いたらまるで焼き芋スプレッドやごまにんにく等ユニークな新商品が登場している。ドミセ 渋谷道玄坂通店で一番売れている食品ジャンルはスナック菓子で、他所で見ない商品や手にとって驚けるものづくりをしていると紹介。
ドン・キホーテオリジナルスナック菓子の人気No.1はなにかのクイズ。視聴者もクイズに参加するとクオ・カード ペイを視聴者プレゼントすると紹介。視聴者投票でがしいたけスナックが最も多い46％となった。正解は最後まで美味しい紅生姜せんでマヨネーズで味変も楽しめると紹介。
今回訪れたのは1日約35万人が利用するという東京駅。計28本ものホームがある巨大駅で、改札内外には300軒以上の店舗が広がっている。今回は電車に乗らずに乗車前に知っておくとちょっと得する便利なサービスなどを調査する。
東京駅構内には多くの店舗があるが最新のお土産が集まるのが八重洲地下中央口改札入ってすぐの銀の鈴エリア。1日3回の入荷時間に合わせて行列ができるのがパリバターショコラ。今年9月にオープンし、1日に2000個売れるという。他にもグランスタ東京にはお土産店やスイーツショップなど180店舗が展開。売り上げランキング5位は喫茶店に恋して。のハニートーストサブレ。4位はテラ・セゾンのテラ・セゾン キャラメルサンド。3位はミスターメープルのメープルラムケーキ。2位はザ・ドロスは通販の店舗もなく、購入できるのは東京駅の1店舗のみ。人気なのはフィナンシェだという。1か月に約5000箱売れるという。1位はザ・メープルマニアのメープルクッキー詰合せ缶。メープルショコラクッキーは東京駅限定商品。
荷物片手にお土産を買うのは大変なので、頼りになるのがクロークサービス。グランスタ東京は冷蔵・冷凍品の宅配サービスも実施していて、北口にある手荷物預かり所ではホテル配送サービスも行っている。新幹線南乗り換え口の新サービスは、電車や旅先などで使える便利なアイテムをレンタルできる。駅でドライヤーの最新型をレンタルし、旅行の帰りに駅で返却できる。女性に大人気だというのがEMSヒートネック。さらに、ARグラスは耳の上にスピーカーがあるためヘッドフォンがいらず小さな音で楽しめる。JRE手ぶら旅のサービスは、利用前日の午後5時までにネット予約し当日窓口かロッカーで受け取る。現在はトライアル期間として来年2月末まで実施している。
東海道新幹線の車内販売が今年10月末に終了した。sakanabaccaは、新鮮な魚介をつかったお寿司や海鮮丼が人気のお店。お弁当のほか、朝届いた新鮮な魚をその場で捌いてお刺し身にもしてくれる。市場が休みの日以外は朝の10時には店頭に並んでいる。移動中のお供に買っていくひとも多いという。
マサズキッチン恵比寿から鯰江真仁が料理を紹介。2008年東京・恵比寿に「マサズキッチン」をオープン。素材の味を活かした料理が多くの舌を魅了する大人気店。今日の料理は、「牛ステーキ肉の極上青椒肉絲」。
牛ステーキ用肉を、今回はサーロイン100gを使用。1cm太さの棒状に切る。下味に、醤油小さじ1、黒胡椒を入れる。シェフ’sテクニックは、黒胡椒のピリッと感が味の決めて。しっかり揉み込むことで、食べた時に味が馴染むという。そしたら片栗粉小さじ1を入れて揉み込む。サラダ油を熱したフライパンに、パプリカ（黄）2/3個を炒める。ピーマンより甘みが出てオススメだという。さっと炒めたら一度取り出す。フライパンにサラダ油を入れ、肉を焼いていく。ステーキを焼くように焼いていく。