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「高田馬場(東京)」 のテレビ露出情報

ファストパスの飲食店版が注目されている。TableCheckが運営しているというサービス。テーブルチェック・谷口優代表取締役は「飲食店向けに予約、顧客管理システムを提供。ネット予約に着目。月間で約1150万人のネット予約を扱っている」と語った。2013年にネット予約システム運用を開始。ANAインターコンチネンタルホテル東京、ホテルニューオータニ VIEW&DINING THE Skyなど有名ホテルのレストランを含む1万件以上の店舗で導入されている。予約サービスに精通したテーブルチェックが、2月に開始したのが、飲食店版のファストパス制度「TableCheck FastPass」。谷口代表取締役は「行列をスキップできる権利を購入するのがファストパスのもともとの趣旨。今まで予約を受け付けてなかったような店が、手数料を請求して予約を受け付けるというパターンもあるが、新たな選択肢を用意してあげるということ」「ファストパスは行列をスキップできる権利だが、その時間どおりにすぐに席に着けるかどうかというところまでは分からない、多少待つ可能性はある」と語った。
ファストパスは席自体の予約ではなく、あくまでも行列をスキップできる権利。空席の時間を作らず、回転率を下げずに営業できる。予約を受けていなかった行列店でも導入できている。現在60店舗で利用が可能。手数料は店が自由に設定でき、下は390円〜上は2000円まで。テーブルチェック・谷口優代表取締役が予約方法を説明。予約がすぐ埋まる店の1つが、かつて、最長6時間待ちの日もあったというラーメン店「銀座八五」。毎週土曜に1週間分のファストパス予約をまとめて受けているが、ものの数分で完売。谷口代表は「ファストパスはテーマパークの優先案内がヒント」と語った。中山秀征がテーブルチェックを使って東京・渋谷の人気パンケーキ店「FLIPPER’S渋谷店」へ。奇跡のパンケーキストロベリーを紹介。ファストパス導入前は、電話予約を取っていた。その導入後は、Webで予約完了のため、スタッフの業務が削減。
飲食店ファストパスだが、企画が立ち上がったのは今から8年前の2016年。実現までに長い年月がかかった理由について、テーブルチェック・谷口優代表取締役は「お店の方々が懸念を示されるのが非常に多かった。“金儲け主義みたいに見られたくない”とか、“ほかの並んでる客からクレームが出るのでは”とか。“行列スキップされたのむかつく”みたいなツイートはほとんどない。客側が店に対して“導入してください”とお願いをしてくれてたりする。テーマパークで一般的になってくれたので、それも大きい」「席自体に価値を見いだしたい。例えば景色がいい席とそうじゃない席がある。そこに対して価値を設けることもできる。より収益機会を増やし、飲食業界に利益が出るような状況を作れるのでは」と語った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月14日放送 2:55 - 3:55 フジテレビ
Music ProofMusic Proof
石若駿らが吉祥寺のおすすめグルメを紹介。SOMETIMEはジャズクラブで1975年創業。ランチメニューは鶏挽肉と季節野菜のカレー、煮込みハンバーグ、蟹と野菜の冷製スパゲッティに3人は舌鼓をうった。
次に高田馬場へ。カフェコットンクラブは1984年創業のレストラン。愛と欲望のピッツァ、トスカーナ風ポテトのハーブフライ、コットン風ローストビーフを食べた。次にB[…続きを読む]

2024年11月11日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-
高田馬場駅から徒歩6分、「一番飯店」の「特製上海焼きそば」のいい音を紹介する。漫画家・手塚治虫のリクエストで生まれたメニューなんだそう。いつも出前で食べていたんだそう。

2024年11月10日放送 15:20 - 16:00 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国(マツコ&有吉 かりそめ天国)
中国南部にある湖南省は映画アバターの森のモデルになったといわれる武陵源がある。高田馬場駅前にある「本格湖南料理 李厨」は15年前に留学生として来日した劉振軒さんが湖南料理を広めたいとオープンした。四川よりも辛いといわれる湖南料理は発酵などの酸味を使った酸辣な味付け。「过桥豆腐」(グオチャオドウフ・980円)は目玉焼きならぬ目玉蒸しがのった豆腐料理。食べた小杉[…続きを読む]

2024年11月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全力TIMEライン
漫画家・楳図かずおさんが死去した。88歳だった。トレードマークは赤と白のボーダーシャツ、小学4年生のころから漫画を描き始め高校3年生で漫画家デビュー、ホラーマンガでヒット作を連発し「ホラー漫画の神様」との異名がつけられた。人気を決定づけた「漂流教室」「まことちゃん」などが大ヒットしまことちゃんの「グワシ」ポーズは社会現象になった。きのう東京・吉祥寺の自宅・ま[…続きを読む]

2024年10月26日放送 23:55 - 0:25 TBS
人生最高レストラン今夜のごちそう様 木村昴
三品目は「生き様を教わった 蟹しんじょう」。ジャイアン役に抜擢された当時、不安でしょうがなかった木村がドラえもん役の水田わさびにお願いして元祖ジャイアン役を務めた声優たてかべ和也に初めて会った店「福茶庵」。高田馬場に店を構え、1976年に創業。木村のお気に入りは「蟹しんじょう」。たてかべさんがよく食べていたのは「自家製ざる豆腐」で、薬味を乗せた豆腐に塩をかけ[…続きを読む]

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