神奈川県小田原市では、ウツボの魅力を知ってもらおうと、今週から「おだわらウツボフェア」を開催。回転寿司店では、ウツボの西京焼き握りやたたき軍艦が提供されている。西京焼き握りは、身の部分はぷりぷりしていて、皮目の部分はコリコリしていて、食感が楽しめるという。ウツボは、高知県などでは、郷土料理として親しまれるも、さばくのが難しいため、小田原市では料理として提供されることはほとんどなかったという。今回のフェアでは、小田原港周辺の飲食店がメニューを考案。ウツボのおいしさを広めることで、需要拡大を目指し、後継者不足に悩む地元漁師の収益アップにつなげる狙いがある。「海鮮茶屋魚國」では、ウツボの天ぷらを使用した天丼を提供。値段は2200円。ウツボの天ぷらは、身がふわふわして、脂の旨みが凝縮されているという。フェアは今月30日までの予定だが、各店舗のウツボメニューは在庫がなくなり次第終了する。
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「高知県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「スズキのカルパッチョ」を調理。スズキ（刺身用）を薄切りにして皿に並べ、塩こしょうをふる。切った小ネギ・大葉・みょうが、柚子わさびオイルをかけたら完成。
- 2026年6月18日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？波乱万丈 たった1世帯集落SP
- 手先が器用でなんでも作っちゃう手嶋和雄さん。高知の中西部にある1世帯集落。手嶋さんは2400坪の山奥に大工でもないのに自宅をはじめ7棟の建物を建設。謎を探るべく手嶋さんに密着。広大な敷地には晩白柚を作っていた。皮を砂糖漬けにしてもおいしい果物。節約のためカセットコンロにで調理。生活に必要なものは何でも作ってしまう手嶋さん。農業高校を卒業後、酪農の道へ進み25[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース松江局 昼のニュース
- 小泉八雲の怪談を聴きながら松江城の堀をめぐる怪談船が試験運航された。会談船は、松江観光協会が新たに企画したもので、小泉八雲の会談を聞きながら遊覧船で松江城の堀をめぐり、武家屋敷が残る町並みを眺める。きのうは夕方に試験運航が行われ、およそ20人が遊覧船に乗り込んだ。
- 2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅、3人はご褒美ゲットのため、Q「三崎口駅のもう1つの呼び名は？」に挑戦中。正解は「三崎マグロ駅」。2017年に京急電鉄がPRの一環で看板を設置し今では観光名所になっている。フードホール リヨンで三崎まぐろの三崎まぐろづくし丼や横須賀名物の海軍カレーなど地元グルメ5店舗集まったフードコートでご褒美の三崎大徳丸の金目鯛漬け[…続きを読む]
- 2026年6月17日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 去年1年間の漁業・養殖業生産量は5年連続で減少し、過去最低を更新した。こうしたなか注目されるの陸上養殖で、異業種や外資からも参入が相次いでいる。津に建設中の世界最大級のアトランティックサーモンの陸上養殖施設、高知県の黒海苔養殖施設などを取材。専門家は漁業権が不要で新規参入しやすく都市圏近くでも生産可能としている。
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