高秀牧場のテレビ情報 | 金曜牛も”夏バテ”関東甲信など梅雨明け | サタデーLIVE ニュースジグザグ(2025/07/19(土)11:55)

「高秀牧場」のテレビ露出情報

気象庁が関東甲信、北陸、東北南部の梅雨明けを発表。約200頭の牛を飼育する千葉県いすみ市の酪農牧場・高秀牧場。牛乳の生産量が多いときには1日あたり600キロ減ることもある。人も牛も暑さ対策が必要。

2025年12月15日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおびグルメの現場: 千葉・いすみ市の高秀牧場から中継。千葉県は日本の酪農の発祥の地といわれており、江戸時代に8代将軍徳川吉宗が始めたとも言われている。完全予約制だが見学も受け入れており乳搾り体験ができる。小沢光葵が乳搾りを体験。近くのチーズ工房では搾りたての牛乳を使ったチーズを作っている。殺菌した生乳に乳酸菌と青カビを入れ34℃で2時間発酵させる。その後レンネットという凝乳酵素[…続きを読む]