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「高菜」 のテレビ露出情報

石井さんのごはん作り。かつお菜を茹でて冷水で締める。鶏むね肉は5分ほど茹でる。マヨネーズ、パルメザンチーズ、青橙コショウなどを混ぜて特製ソースを作る。かつお菜の上に鶏むね肉をのせ、特製ソースをかけたら「蒸し鶏とかつお菜のサラダ」の完成。オリーブオイルとニンニクを火にかけて、合い挽き肉、料理酒、ホールトマトなどを入れて煮込む。塩もみした高菜とパスタを投入したら「高菜のトマトソースパスタ」の完成。食卓にはビーツのグリルなども並んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月28日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
種から植えるTV(オープニング)
今日はTHE RAMPAGE・陣くんが1泊研修レポート。広島県で130年前から栽培されている伝統野菜を学ぶ。陣くんがやってきたのは広島県広島市の川内地区。県内を流れる太田川の恵みを受けて住宅地にありながらたくさんの農作物が作られている地域。お世話になる農家さんは上村さん、江戸時代から続く農家の7代目だという。広島菜は約130年の歴史をもつ伝統野菜で、野沢菜・[…続きを読む]

2026年6月19日放送 23:30 - 23:58 TBS
ララLIFE(ララLIFE)
沢尻は熊野本宮語り部の会副会長の加藤さんに熊野古道を案内してもらう。熊野本宮大社→熊野速玉大社→熊野那智大社が正式な参詣順。山道などで空腹な人に取り憑くダルという妖怪が出るといい、「ダルい」の語源とも言われている。朝10時に本宮大社に到着した。神武天皇を熊野から大和へと導いたとされる八咫烏が信仰されている。日本サッカー協会のシンボルマークになっている。貝のお[…続きを読む]

2026年6月9日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「豚しゃぶ梅ごま炒め」、「台湾風おにぎり」を調理。豚肉を食べやすく切ってフライパンに敷き詰め、酒を全体にかけて酢・片栗粉をかける。中火でほぐしながら炒め、大きく刻んだ梅干し・すりごま・みりんを加えて炒め合わせたら器に盛り付けて青じそをのせる。オーブン用の紙に酢を塗って黒ごまを混ぜたごはんを広げ、練りがらし・キャベツの千切り・豚しゃぶ炒め・ポテトチップスをのせ[…続きを読む]

2026年6月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!アポなしアサ飯
地元の直売所に場所を変え口コミ調査再開。おやきのお店を紹介。しゃくし菜という秩父地方で古くからさいばいされている伝統野菜のおやきが人気という。地元JA女性部に口コミ調査。丸くて砂糖がついているもので100年前からある小松屋という店が人気のよう。

2026年5月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県柏市
約束の時間に、鈴木さんの自宅を訪ねた。この日は、裏に住む息子夫婦が仕事で不在のため、孫2人とご飯を食べる。一品目は、鈴木さんの畑で採れた高菜を使う。生の高菜は、シャキシャキとした食感とピリッとした辛さが特徴。下茹でしてアクを抜く。茎の部分は細めにカットし、葉の部分はざく切りに。ごま油を回しかけてフライパンで炒め、粉末だしとしょうゆで味付けし、5分ほど炒めたら[…続きを読む]

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