紅茶とコーヒーそれぞれ血糖値急上昇をどれくらい抑えたのか。食後血糖値の上がり幅の平均値の結果は、紅茶56・コーヒー63だった。今回の検証ではどちらも血糖値急上昇を抑えた。血糖値部門では紅茶の勝利。ポイントは、紅茶を飲みながら食事を摂ること。専門家によると、ストレートかレモンティーで飲むとより血糖値急上昇を抑える効果が期待できるという。