今回はニュウマン高輪のLUFTBAUMへ。焼肉 Bovin d’Or、SUSHITOKYOTEN 高輪を紹介した。今回訪れるのは高輪それがし。グルメタウンとして知られる恵比寿、五反田、目黒にも店を構え、ランチタイムは満席に。看板メニューは本まぐろの鉄火太巻き。コスられていないメニューは三代目ポテトサラダ。料理を待つ間に伊藤が作ったTシャツの話題に及んだ。さらに出演者の似顔絵を伊藤が描いた。
本まぐろの鉄火太巻きは一番人気メニュー。強い旨みと甘みが特徴の本鮪を仕様。1枚の長い柵状に切ってまぐろで青ネギをまきつける。甘みの強い石川県能登さんコシヒカリにバルサミコ酢、ゴマを混ぜた赤シャリ。わさびと大葉を入れてまぐろと一緒に丁寧に巻き付けて完成。最後に食べやすいサイズに切って完成。有田は味の感想に美味しいと答えた。そして次に登場したのは三代目ポテトサラダ。ジャガイモをマッシュしてサラミ、ニンジン、玉ねぎを使ったポテトサラダをいれ半熟卵をトッピング。マグロの酒盗と玉ねぎソースをあえたものをたっぷりかけて、パセリをのせて完成。有田は味の感想におつまみだと答えた。
本まぐろの鉄火太巻きは一番人気メニュー。強い旨みと甘みが特徴の本鮪を仕様。1枚の長い柵状に切ってまぐろで青ネギをまきつける。甘みの強い石川県能登さんコシヒカリにバルサミコ酢、ゴマを混ぜた赤シャリ。わさびと大葉を入れてまぐろと一緒に丁寧に巻き付けて完成。最後に食べやすいサイズに切って完成。有田は味の感想に美味しいと答えた。そして次に登場したのは三代目ポテトサラダ。ジャガイモをマッシュしてサラミ、ニンジン、玉ねぎを使ったポテトサラダをいれ半熟卵をトッピング。マグロの酒盗と玉ねぎソースをあえたものをたっぷりかけて、パセリをのせて完成。有田は味の感想におつまみだと答えた。
住所： 東京都港区高輪2-21-1 高輪ゲートウェイシティ
URL： https://www.soregashi.co.jp/takanawa
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