きょうは魚介マカロニグラタン、クロックムッシュをつくる。土井さんは「ホワイトソースを覚えたら人生でずっと、いっぺん自転車に乗れたら一生乗れるみたいなホワイトソース」などと話した。
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「魚介マカロニグラタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理土井善晴のふつうにおいしいもん
- 魚介マカロニグラタンを調理。植物油でたい・えび・たまねぎを弱火で炒める。鍋でバターを熱して溶かし、小麦粉を加えて混ぜたら、牛乳を数回に分けて少量ずつ入れて練る。鍋に塩・黒こしょう・ナツメグパウダーを入れて混ぜる。マカロニ・ゆで卵・グリンピースと魚介類を一緒に鍋に入れて混ぜたら耐熱容器に入れる。グリンピース・パン粉をのせ、250℃に温めたオーブンで7～8分焼く[…続きを読む]
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