お邪魔したのは住宅街にある鮮魚店の「魚勝」。店を営む程島さんご夫婦との出会いは8年前。鮮魚店の女将さんの絶品サバの味噌煮などを見せてもらった。お店にはこの道50年を超える程島さんが目利きした新鮮な魚が並ぶ他、妻・久美子さん手作りのアジの酢漬けや地のものを使った干物が店頭に並ぶ。程島さんの我が家のそうめんを見せてもらうことに。